普洱茶牛肉粒的制作方法与详细配料，让您轻松掌握美味佳肴的制作秘诀
普洱茶牛肉粒是一道美味可口的佳肴制作方法简单易学，适合家庭厨房制作。本文将详细介绍普洱茶牛肉粒的制作过程和详细配料，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作秘诀。通过学本文的内容，您可在家里轻松制作出美味可口的普洱茶牛肉粒为家人朋友带来愉悦的味蕾体验。
普洱茶牛肉粒的做法和配料
普洱茶牛肉粒是一道美味而营养的茶叶菜肴，以普洱茶叶和嫩的牛肉为主要原料，口感香，味道特别。下面就为大家介绍一下普洱茶牛肉粒的做法和配料。
配料：
1. 牛肉：选用嫩的牛肉，选择牛腩或是说牛腱肉，切成小块。
2. 普洱茶叶：选择优劣好的普洱茶叶选用熟普洱茶，具有独有的陈香味。
3. 蒜：适量。
4. 盐：适量。
5. 料：适量。
6. 清水：适量。
7. 红薯粉：适量，用于芡。
做法：
步骤1：准备工作
1. 将牛肉洗净后切成小块，用水泡一下，去除血水。
2. 将切成片蒜切末备用。
步骤2：茶叶腌制牛肉
1. 将适量的普洱茶叶用开水冲泡一下倒掉水分。
2. 将茶叶放入一个容器中，加入适量的清水，使茶叶完全浸泡。
3. 将切好的牛肉放入茶水中浸泡约15分，使茶叶的香味充分渗透到牛肉中。
步骤3：炒制牛肉
1. 炒锅加热，倒入适量的食用油，加入片和蒜末煸炒出香味。
2. 将浸泡过的牛肉捞出，沥干水分，加入炒锅中，翻炒至变色。
3. 加入适量的料，翻炒均匀。
4. 加入足够的清水使水刚好淹过牛肉，加煮熟。
步骤4：芡和调味
1. 将红薯粉加入适量的水中搅拌均匀成糊状。
2. 在煮熟的牛肉中，倒入红薯粉糊，翻炒均匀，使汁变得浓稠。
3. 加入适量的盐依照个人口味可适当增减。
4. 继续翻炒均匀使调味料充分渗透到牛肉中。
步骤5：出锅装盘
1. 炒制好的普洱茶牛肉粒捞出，装在盘子里。
2. 可依照个人喜好，撒上若干葱花或芝麻作为装饰。
普洱茶牛肉粒的做法就是这样。这款茶叶菜肴利用了普洱茶叶的独到陈香味与牛肉的嫩口感相结合，既保持了普洱茶的特点，又增添了牛肉的美。普洱茶牛肉粒富含蛋白质和维生素，在品尝美食的同时也能享受到营养带来的好处。期待大家可以尝试制作这道美味的茶叶菜肴，为自身和家人带来若干不一样的味觉体验。
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