# 2017年普洱熟茶的特点、制作工艺、品鉴方法以及购买关注事项全方位解析

## 一、普洱熟茶概述

普洱熟茶作为我国云南特产的一种独有茶类，以其独到的发酵工艺和陈化特性，深受茶友们的喜爱。在众多普洱熟茶中，2017年的普洱熟茶备受关注。本文将从2017年普洱熟茶的特点、制作工艺、品鉴方法以及购买关注事项四个方面为您全方位解析这款佳品。

## 二、2017年普洱熟茶的特点

### 1. 原料优质

2017年普洱熟茶选用云南大叶种茶区当年的春嫩叶为原料，大叶种茶叶内含物丰富，茶叶肥壮，为普洱熟茶的优质原料。

### 2. 发酵工艺精

2017年普洱熟茶经过精心发酵和压制而成勐海茶厂作为我国著名的普洱茶生产企业，其发酵工艺精，使得茶叶中的水分和多酚类物质得到充分转化，形成了普洱熟茶特别的香气和口感。

### 3. 陈化潜力巨大

随着时间的推移，普洱熟茶会不断陈化，口感和香气会逐渐升华。2017年的普洱熟茶处于陈化初期，具有巨大的陈化潜力，随着时间的推移，其品质将不断加强。

## 三、普洱熟茶的制作工艺

### 1. 采摘

选用云南大叶种茶区当年的春嫩叶采摘标准为一芽二叶或一芽三叶。

### 2. 初制

将采摘的叶经过杀青、揉捻、晾晒等初制工序，使其成为半成品。

### 3. 发酵

将初制后的茶叶实行人工发酵，控制度和湿度，使茶叶中的水分和多酚类物质得到充分转化。

### 4. 压制

将发酵好的茶叶实压制，制成饼状、砖状或散茶等形式。

### 5. 晾晒

将压制好的普洱熟茶实晾晒，使其水分达到适宜程度。

## 四、普洱熟茶的品鉴方法

### 1. 外形

观察普洱熟茶的外形，优质普洱熟茶饼面色泽均匀，茶叶肥壮，条索清晰。

### 2. 香气

闻普洱熟茶的香气优质普洱熟茶具有陈香、醇厚的香气无杂味。

### 3. 滋味

品鉴普洱熟茶的滋味，优质普洱熟茶口感醇和、顺，回味悠长。

### 4. 色

观察普洱熟茶的色优质普洱熟茶色红亮，清澈明亮。

## 五、购买留意事项

### 1. 选择正规渠道

购买普洱熟茶时，应选择正规的茶叶市场、专卖店或信誉良好的电商平台。

### 2. 关注厂家信息

购买时应关注普洱熟茶的厂家信息，如勐海茶厂等知名厂家生产的普洱熟茶品质有保障。

### 3. 理解产品规格

购买时应熟悉普洱熟茶的产品规格，如357克饼、7饼提、6提件等。

### 4. 留意价格合理性

购买时应关注普洱熟茶的价格，避免购买价格过低的茶叶，以免优劣不佳。

### 5. 鉴别真假

购买时应鉴别普洱熟茶的真假，警惕假冒伪劣产品。

2017年普洱熟茶以其优质的原料、精的发酵工艺和巨大的陈化潜力成为了茶友们的心头好。在购买时只要留意以上几点，相信您一定能选购到心仪的普洱熟茶。