普洱茶膏的制作工艺冷冻干燥的原理及流程
普洱茶膏的制作工艺流程视频
普洱茶膏是一种以普洱茶为主要原料,经过煮制、凝结、冷却等工艺制作而成的茶膏。它具有特别的口感和浓的茶香,深受茶叶爱好者的喜爱。下面咱们来介绍一下普洱茶膏的制作工艺流程。
原料准备
我们需要准备好普洱茶叶、清水和适量的糖。选择优质的普洱茶叶是制作高优劣茶膏的关键。清水要保持干净生,以确信茶膏的优劣。糖的用量可以按照个人口味调整。
浸泡普洱茶叶
将普洱茶叶放入一个容器中注入适量的热水。待茶叶充分浸泡后,将茶叶榨水,保留泡茶的茶。
煮制茶
将茶叶榨水后得到的茶倒入锅中,加入适量的清水和糖搅拌均匀。然后将锅放在火上,用中小火加热。期间要经常搅拌,防止糊底。
凝结茶
当茶煮至浓稠状,且有一定的粘度时,即可开始凝结茶。将煮好的茶倒入一个平底容器中,摇晃一下,使其均匀地铺开。 将容器放在冰箱中冷却。期间要保持冷藏度待茶完全冷却之后,就可以变成茶膏了。
成品包装
将冷却好的茶膏取出切割成适量的块状或是说将其装入小瓶中。 用透明的薄膜将茶膏包好,以防霉变。 将茶膏放入密封罐中存在阴凉干燥处。
小结
通过以上的制作工艺流程,我们可制作出口感细腻、香味浓的普洱茶膏。在制作进展中要留意控制好火候和搅拌的时间,以保障茶膏的优劣。 可依照个人喜好加入部分其他的调料,如蜂蜜、椰汁等,来增添不同的口味。
喝普洱茶已经成为一种时而制作普洱茶膏更是一种特别的享受。无论是自身品尝,还是拿来招待客人,普洱茶膏都能给人带来别样的茶香体验。不妨动手试试制作普洱茶膏,感受茶香和滋味的融合。
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责任编辑:自甘堕落
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