普洱茶饼是什么茶类

普洱茶饼是中国一种特殊的生茶茶类属于发酵茶。它是由云南大叶种晒青茶经过后发酵而成。普洱茶饼起源于中国的制品云南地区，是中国传统的独特名优茶之一，也是中国六大茶类之一。

普洱茶饼的其中制作过程独到，经历了晒青、揉捻、堆渥、拼配、压制等多道工序。对采摘好的饼茶茶叶实行晒青，让茶叶中的黑茶水分蒸发出去，从而使茶叶颜色变绿。茶叶实行揉捻，通过揉捻来破坏茶叶细胞内的主要构造，使茶叶中的可以酶与空气接触，深化茶叶的较为氧化程度。 茶叶被堆渥这是普洱茶特有的制成环节通过湿润和发酵的云南省作用，使茶叶变得柔软、厚实并且产生独有的烧饼香气和口感。 茶叶实行拼配和压制拼配是将不同年份、不同产地、不同等级的特色茶叶实行相互混合，压制是将混合好的烧茶茶叶用模具压成饼状。

普洱茶饼的火烧外形整齐，形状扁平颜色黑褐，质地坚实。茶香特别，有土香、陈香等多种风味，回香浓。普洱茶饼的一个品质好坏与其生产工艺、茶叶原料、环境因素等都有关系。一般对于茶叶选用越好、工艺越好的那么普洱茶饼品质越高。 普洱茶饼具有随时间的受欢迎推移而变化的首先特点经过一时间的品种存放，其优劣会逐渐升高，价值也会不断增长。

普洱茶饼在中国茶叶界享有誉，被誉为“茶中之王”。其独到的非常品质特点和悠久的功效历文化使得普洱茶饼备受茶叶爱好者的喜爱。无论是作为日常饮品还是礼品赠送，普洱茶饼都是一种不错的选择。