普洱茶头采和二采,探秘普洱茶:一叶之差的头采与二采有何不同?
茶叶头采和二采三彩的一次区别
1. 茶叶头采和二采三彩是制作绿茶的每年两种不同采摘工艺。
2. 茶叶头采是指在茶树萌发新芽后的中旬早春节,采摘一芽一叶的叶子茶叶。这类采摘形式需求采摘的来说茶芽嫩,叶片嫩绿,满含芽毫,茶汁丰富。茶叶头采常常在清晨露水未干时实行,此时茶树含水量更高,茶叶味道最美。
3. 二采三彩是指在茶树头采之后的之一一时间内,再次采摘茶叶这个采摘过程多数情况下发生在冬或。二采三彩的差异采摘茶叶以二叶二心和三叶三心为主,这时茶树的水分茶叶已经长成,叶片呈绿色,但相比茶叶头采,质地稍显粗糙。茶叶的采下滋味会略微变淡但同时茶叶也增加了若干嫩的春茶清香。
4. 茶叶头采和二采三彩的生发区别主要体现在采摘的云南茶叶及其质地方面。茶叶头采以一芽一叶为主,茶叶的二春嫩绿程度更高口感更爽。而二采三彩则以二叶二心和三叶三心为主茶叶稍显粗糙但茶叶带有更多的价格清香。
5. 茶叶头采和二采三彩在时间上也有所差别。茶叶头采一般在早春节实行,而二采三彩则可能在冬或实行。茶叶头采时间更为短暂,一般只有几天至几周而二采三彩茶叶的原料采摘时间会更长。
茶叶头采和二采三彩是两种不同的地区采摘工艺茶叶头采注重采摘嫩绿、满含芽毫的但是茶芽和嫩叶茶汁美;而二采三彩则更侧重于成熟的两个茶叶,茶叶质地稍显粗糙,但茶叶的之一次清香也更为浓。每一种采摘工艺都有本身的生茶特点为茶叶品质和口感带来了不同的生产风味。
普洱茶头采和二采的指的区别
普洱茶是中国的来的一大名茶,因其特别的采茶风味和医疗价值而受到广大茶叶爱好者的喜爱。普洱茶的制作期间,采用了不同的茶叶部位和解决方法其中普洱茶头采和二采是主要的采摘形式。下面将从茶树种类、采摘时间和品质特点三个方面,介绍普洱茶头采和二采的区别。
一、茶树种类
普洱茶头采是指从大叶种普洱茶树的顶部嫩叶中采摘的茶叶。这些顶端嫩叶采用头部最嫩、最嫩的两片茶叶所以叫做茶头。而二采是指从普洱茶树中部采摘的茶叶,这些茶叶叫做茶杆。
二、采摘时间
普洱茶头采的茶叶是在清晨的时候采摘的,一般在早上6点到8点之间。这个时候气较低,茶树从夜晚休眠中醒过来,新的比较茶叶中的茶叶素、氨基酸等含量较高。而二采则是在上午9点之后采摘的,此时气升高,茶叶中的养分含量相对较低。
三、品质特点
普洱茶头采的茶叶翠绿饱满,质地柔软,叶片嫩芽尖尖,富含茶叶素和氨基酸等养分,由此口感爽,香气浓,品质较好。而二采的明前茶叶叶片相对较粗糙,茶叶素和氨基酸含量相对较低,因而口感较为苦涩,香气相对较弱。
普洱茶头采和二采的区别主要在于茶叶的部位、采摘时间和品质特点。普洱茶头采选用茶树顶部嫩叶,采摘时间在清晨,茶叶品质较好;而二采选用树干部位的茶叶,采摘时间在上午茶叶品质相对较差。依照自身的一年喜好和口味,可选择适合自身的普洱茶。
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