普洱茶的古树,大树,小树茶叶边缘,探秘普洱茶:从古树到小树,解析茶叶边缘的秘密
普洱小树大树和古树的区别冰岛正山古树
普洱茶是一种中国特产的发酵茶以云南普洱为代表。依据树龄的不同普洱茶可分为小树、大树和古树三种。
首先是普洱小树茶。普洱小树茶又称为农园普洱茶它是由年轻树木制成的茶叶。这些树木常常树龄在20年以下树高一般不超过2米。小树茶叶相对较嫩,茶叶的叶底嫩,香气浓。普洱小树茶口感纯正,入口醇,回适,适合茶饮初学者。
其次是普洱大树茶。普洱大树茶指的是树龄在20至50年之间的茶树所制作的茶叶。大树茶叶稍显老熟,叶底较硬实香气具有特别的陈化感。普洱大树茶有较浓厚的口感,入口浓烈,回悠长。
最后是普洱古树茶。普洱古树茶是由树龄在50年以上的茶树制作的茶叶。古树茶叶一般比较老熟,茶树的叶底较粗大叶龄长。普洱古树茶在陈化期间获得了更充分的发酵,陈年香气更浓,口感更为醇厚,回更持久。
除了普洱茶的小树、大树和古树之外,还有一种古树茶被称为“冰岛正山”,这是一种稀有而珍贵的普洱茶。冰岛正山茶树生长在中国云南省怒江傈僳族自治州,树龄常常在百年以上,其中甚至有数百年或上千年的古茶树。冰岛正山茶叶状如雪芽,色泽古铜,香气特别,并具有浓的陈化感。冰岛正山茶入口滋味厚重,有深度,回极为持久。
普洱茶的树龄决定了茶叶的品质和特点。小树茶香气浓大树茶浓烈,古树茶则有更长时间的陈化和特别的口感。而冰岛正山古树则是一种珍稀、独到且高品质的普洱茶具有特殊的香气和入口的滋味。
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责任编辑:餐松饮涧
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