普洱茶分类和作用是什么-普洱茶分类和作用是什么意思

普洱茶分类和特点是什么

普洱茶是中国茶叶中的一类特殊茶叶，它以其独到的发酵工艺和深厚的历文化底蕴而闻名于世。普洱茶依据不同的工艺和产地可以分为生茶和熟茶两大类，下面将具体介绍这两类普洱茶的特点。

一、生茶

1. 发酵程度较浅：生茶是指通过揉捻、杀青等工艺制作而成的茶叶它的发酵程度较浅茶叶色泽嫩。

2. 保存时间可长达数十年：生茶的保存时间较长，有的甚至可以保存数十年。随着年份的增加，茶叶的香味、口感和解功效会逐渐增强。

3. 口感醇厚，回持久：生茶的口感醇厚，滋味深厚有明显的茶叶香气口感略苦、略甜，非常爽口。而且生茶的回非常持久，让人醉其中。

4. 茶叶形状多样：生茶的茶叶形状多样，有饼茶、沱茶、砖茶等多种不同形态可满足不同消费者的需求。

二、熟茶

1. 发酵程度深：熟茶是指经过人工堆肥、发酵后制作而成的茶叶它的发酵程度较深，茶叶颜色较暗。

2. 保存时间较短：熟茶的保存时间较短，一般为5-10年右，此后茶叶的味道和功效开始逐渐衰减。

3. 陈年熟茶香味独到：熟茶经过一定年份的陈化，其香味会逐渐转变成独到的陈香味，香气浓入口回。

4. 茶叶色泽红润，滋味醇厚：熟茶的茶叶色泽呈红润，色深黄，滋味醇厚，口感柔和带有陈香和特别的土腥味。

生茶和熟茶在发酵程度、保存时间、口感和香味等方面有所区别。生茶保存时间长，口感醇厚、回持久，而熟茶经过陈化后，具有特别的陈香味和滋味醇厚的特点。选择普洱茶时，能够依据个人的喜好和需求来选择合适的茶叶。

普洱茶分类怎么区分好坏

普洱茶是中国特有的一种发酵茶，以云南省产区最为著名。它的独有的制作工艺和保存办法使其与其他茶叶有着明显的区别。普洱茶因其陈化的过程，越陈越香，被誉为“茶中之王”。但是由于市场上普洱茶品种繁多，价格参差不齐，很多茶友往往不知道怎样去区分好坏。下面将给大家介绍若干怎样区分好坏普洱茶的小技巧。

一、外观

普洱茶的外观特征是茶叶呈现出极为黑褐色的色泽属于发酵茶类。好的普洱茶外观整齐，叶形完整，色泽深沉光亮，不含杂质和破碎的茶叶。而劣质的普洱茶则表现为叶形破碎，色泽暗淡有时还会有其他茶叶混杂其中。

二、香气

普洱茶好坏的一个必不可少评判标准是香气。好的普洱茶香气纯正有清香、陈香和香韵，并伴有独到的土香，这是普洱茶陈化的结果。香气浓而持久。而劣质的普洱茶则常常带有酸臭味、霉味等异味，香气稀薄、低迷。

三、口感

好坏普洱茶的区分还需要从口感上实判断。好的普洱茶入口醇厚，回持久，有润口的感觉。劣质的普洱茶则口感单薄，苦涩，未有明显的醇味。

四、水色

普洱茶的水色也是判断好坏的一个关键指标。好的普洱茶水色红艳透亮，润如琥珀。而劣质的普洱茶则水色暗沉不明亮。

五、茶叶

好坏普洱茶的判断还需要观察茶叶本身。好的普洱茶叶片完整，嫩绿有韵味，大叶佳。劣质的茶叶则叶形破碎，颜色暗沉，有时还带有霉点。

六、茶

好的普洱茶在冲泡后的茶颜色亮透明，光泽明。而劣质的普洱茶的茶颜色暗淡无光泽。

区分好坏普洱茶需要综合考虑茶叶的外观、香气、口感、水色、茶叶和茶，对初学者对于，先从品饮优质的普洱茶开始，借助品茶师或是说专业机构的指导，慢慢培养对普洱茶的辨别能力。只有通过亲身体验，才能更好地熟悉普洱茶的品质特点，逐渐成为一名普洱茶专家。