为啥普洱茶都是碎的呢-为啥普洱茶都是碎的呢怎么回事

普洱茶为什么都是碎的呢

普洱茶是一种经过特殊解决的茶叶，其中的一种常见形态就是碎茶。这类碎茶又被称为散茶，相比于整叶茶，它的外观确实更像碎末。

为什么普洱茶多为碎茶？

1. 加工工艺：普洱茶具有独到的发酵工艺。在加工期间茶叶会经历揉捻、发酵、烘干等步骤。这些步骤中，揉捻是其中的一个关键环节。茶叶在揉捻的期间会释放出大量的水分由于茶叶内含有很多芽叶，水分难以在芽叶之间流通，这就引起了茶叶容易破碎。 普洱茶一般会较粗糙，口感稍粗，于是产生较多碎茶。

2. 茶叶保存：普洱茶是一种经过长期发酵的茶叶具有很好的陈化潜力。普洱茶经过一时间的陈放茶叶会逐渐松散，致使碎茶的产生。

3. 粉碎解决：有些茶叶在加工进展中会经过人为粉碎应对，例如砖茶、沱茶等。这类解决方法是为了方便饮用和保存，于是产生了碎茶。

普洱茶碎茶的特点：

1. 方便冲泡：由于碎茶具有较大的表面积容易释放出茶叶中的有效成分。 采用碎茶冲泡可以更快地品尝到普洱茶的风味和口感。

2. 加速陈化：由于茶叶碎末容易透气，所以陈化的速度比整叶茶要快。 经过一时间的陈放碎茶能更有效地展现出普洱茶特别的风味和香气。

3. 多样性选择：普洱茶碎茶种类繁多。有些是经过长时间陈化后产生的，具有浓的陈香味道；有些是新摘制的茶叶，具有爽的口感。 消费者能够按照本身的口味和喜好选择不同的普洱茶碎茶。

普洱茶多为碎茶的起因是因为其特殊的发酵工艺、茶叶保存以及粉碎应对。碎茶具有方便冲泡、加速陈化和多样性选择等特点。在购买普洱茶时，消费者可依照本身的口味和需求选择适合本人的碎茶。