八角亭早春生态沱茶：2006年、生态方茶、生态方砖、贡饼2010、银毫评价及价格一览

早春生态沱茶是生茶还是熟茶

疑惑：

1. 什么是生态沱茶和熟沱茶？

2. 早春生态沱茶是什么特点？

3. 早春生态沱茶属于生茶还是熟茶？

4. 怎样鉴别早春生态沱茶是生茶还是熟茶？

答案：

1. 生态沱茶和熟沱茶是两种不同的茶叶制作工艺。生态沱茶是以新的茶叶为原料，经过简单的加工和压制成沱茶，然后实自然发酵。而熟沱茶是以成熟的茶叶为原料，经过堆渥发酵加工而成。

2. 早春生态沱茶是指在春茶树新芽初发时采摘的茶叶，因为这时茶叶含有大量的养分，所以早春生态沱茶具有清香、醇、口感爽的特点。由于采摘节早，茶树受到的污染相对较少，所以早春生态沱茶更加纯净、天然。

3. 早春生态沱茶属于生茶。因为早春生态沱茶是以新的茶叶为原料制作而成，经过简单的加工后实行自然发酵，不经过堆渥发酵的过程，所以属于生茶茶类。

4. 鉴别早春生态沱茶是生茶还是熟茶主要从外形、香气、色、口感等方面来判断。生态沱茶外形紧实，香气清新，色亮，口感爽；而熟沱茶外形松散，香气陈香，色红浓，口感浓厚。通过这些特点可以准确鉴别早春生态沱茶是生茶还是熟茶。

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