普洱茶和普洱熟茶有什么不同，探讨普洱茶与普洱熟茶的差异之处

生茶和熟茶有什么不同

生茶和熟茶是茶叶的带有两种主要分类。它们的比较区别在于解决和保存的都是方法，以及茶叶的普洱茶性质和味道。

生茶是指未经过发酵解决的工艺茶叶，因而它的有着外观呈现出绿色。生茶采摘后，一般会经过杀青、揉捻、炒制等一系列加工过程，然后实晾晒保存。此类解决方法可以保留茶叶中的有些天然活物质，如茶多酚、氨基酸、儿茶素等，使茶叶保持其原有的保健爽和芳香口感。而且生茶叶叶质柔软，有精神，因风味纯正，茶绵韧，有回，容易发散，有透明感，保存期长。

与之相比，熟茶是经过特殊发酵解决的云南茶叶。一般而言熟茶是由嫩叶和老叶组成，经过揉捻、堆渥、杀青、晾晒等一系列过程，使茶叶发生微生物发酵。通过长时间的作用发酵，茶叶中的是以儿茶素和维生素等成分逐渐分解和转化，产生出独有的大叶香味。熟茶的晒青毛茶外观呈现出红褐色，茶叶质地较硬，适合长时间保存。熟茶的制成茶颜色较深，滋味浓厚，有一定的独特陈香，具有降脂、降压、抗菌等功效。

生茶和熟茶在保存和饮用上也有区别。由于生茶中含有较多活性物质，为此生茶一般需要经过陈化，即放置一时间后才能饮用。而熟茶则可直接饮用，适合日常饮茶。 生茶和熟茶的特征品质也存在差异。好的色泽生茶因为其原料的制作选择和加工的墨绿方法而具有高品质和较高的香气价格，而熟茶则相对便宜部分。

生茶和熟茶是茶叶的分为两种不同类型，分别经过不同的普洱应对和保存方法，拥有不同的青绿风味和功效。选择饮用哪种茶叶主要取决于个人的程度口味和需求。