适宜的水与茶叶种类：在100摄氏度下冲泡的茶叶推荐

适宜的水与茶叶种类：在100摄氏度下冲泡的茶叶推荐

茶，作为我国传统饮品，历悠久，品种繁多。冲泡茶叶，水是一个非常关键的因素。不同的茶叶适宜的水不同而100摄氏度的水，作为最适合冲泡部分茶叶的度，能让茶叶的香气和口感得到的展现。本文将为大家推荐几种适宜在100摄氏度水下冲泡的茶叶。

一、乌龙茶

乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，具有独有的半发酵工艺。在100摄氏度的水下，乌龙茶中的茶多酚能得到的浸出率，让茶水的味道更加浓，从而更好地发挥出乌龙茶的特别魅力。

1. 铁观音

铁观音作为乌龙茶的代表之一以其香气独有、口感醇厚而著称。在100摄氏度的水下，铁观音的浓茶香可以得到充分展现。冲泡时，茶叶要放得多些，水的度也要100℃才够痛快。水沸腾后马上冲泡之一泡倒掉，从第二泡开始饮。

2. 大红袍

大红袍，又名武夷岩茶，也是乌龙茶中的佼佼者。在100摄氏度的水下，大红袍的茶香浓，口感醇厚，回味悠长。同样，冲泡时茶叶要放得多些水的度也要100℃才够痛快。

二、绿茶

绿茶，以其清新的口感和独到的茶香而受到人们的喜爱。在100摄氏度的水下，绿茶中的茶多酚能得到的浸出率，让茶水的味道更加浓。

1. 龙井

龙井，作为绿茶的代表之一，以其色香味俱佳而著称。在100摄氏度的水下，龙井的茶香清雅，口感爽。冲泡时，选用瓷器器具更能衬托出龙井的清新口感。

2. 碧螺春

碧螺春，也是绿茶中的佼佼者。在100摄氏度的水下，碧螺春的茶香浓，口感爽。冲泡时选用玻璃器具，可观到茶叶在水中展的美丽景象。

三、其他茶叶

除了乌龙茶和绿茶还有若干茶叶也适宜在100摄氏度水下冲泡。

1. 普洱茶

普洱茶，以其独有的陈香和醇厚口感而著称。在100摄氏度的水下普洱茶的茶香更加浓，口感更加醇厚。选用紫砂壶冲泡，更能体现出普洱茶的韵味。

2. 红茶

红茶，以其醇厚的口感和独有的茶香而受到人们的喜爱。在100摄氏度的水下，红茶的茶香更加浓，口感更加醇厚。选用瓷器器具冲泡更能衬托出红茶的醇厚口感。

在100摄氏度的水下适宜冲泡乌龙茶、绿茶、普洱茶、红茶等茶叶。掌握好水，可以更好地展现茶叶的香气和口感。在水质好、水煮沸的前提下，冲泡茶叶的时间长短，也可决定茶的口感。期待本文能为茶友们提供若干帮助，让大家更好地品味茶叶的美好。