发霉普洱茶的潜在健风险与饮用安全性：医生的观点

苌良弼 小老板 2023-12-28 20:58:55 28℃ 普洱茶文化

随着普洱茶在我国的普及越来越多的人开始关注这类茶叶的保健功效。在普洱茶的保存进展中由于不当的存条件或其他起因茶叶可能存在出现发霉现象。本文将围绕发霉普洱茶的潜在健风险与饮用安全性邀请几位医生专家实分析和讨论。

王勇主任医师（普通内科三级甲等）表示发霉的普洱茶含有霉菌，饮用后可能将会引起恶心、呕吐、腹痛等胃肠道反应。这是因为霉菌在生长进展中产生的素会刺激胃肠道引起不适。

方晓副主任医师（南方医科大学南方医院，营养科）指出，发霉的普洱茶中可能含有致癌物质，如黄曲霉素、绿曲霉素等。长期饮用含有这些霉素的茶叶，会增加患癌症的风险。

普洱茶长毛后，代表性质发生了改变。方晓副主任医师表示，饮用长毛的普洱茶容易造成胃肠功能受损，出现头晕、腹泻等症状。

在判断普洱茶是不是发霉时，需要通过多方面的观察和鉴定。方晓副主任医师表示，茶叶霉变多数情况下表现为可见的白毛或白斑，呈碎片状存在。若是茶叶出现这些现象，说明已经发霉，不宜饮用。

普洱茶放久了有点霉味，很可能是保存方法不正确受潮所引起。王勇主任医师指出，这类情况下可以将普洱茶放在太阳底下暴晒或放在烤箱中烘干，一般霉味可消除。但需要留意的是，此类方法仅适用于未发生霉变的茶叶。

对已经发霉的普洱茶，几位医生专家均表示，不宜饮用。方晓副主任医师建议假使发现茶叶有起毛的情况，需要立即将其丢掉，以免对身体健造成作用。

为了避免普洱茶发霉，方晓副主任医师建议，平时存放茶叶时，应将其放在低且干燥的环境下。可在茶叶中放入干燥剂，以保持茶叶的干燥。

王勇主任医师提醒，普洱茶在保质期内且未受潮、未发霉时能够饮用。但需要关注的是，不建议在睡前饮用普洱茶，以免影响睡眠。

假如饮用普洱茶后出现不适症状，如头晕、恶心、腹泻等，应立即停止饮用并及时到正规医院就诊。

发霉的普洱茶存在一定的健风险，饮用后有可能对胃肠道造成刺激，甚至引发癌症等严重疾病。在饮用普洱茶时，应保证茶叶的保存条件得当，避免发霉。一旦发现茶叶发霉应立即停止饮用，并采用适当的解决措。在日常生活中，咱们应关注茶叶的保质期和存条件，以保障饮用的安全性。同时若饮用普洱茶后出现不适症状，应及时就医。