武夷山岩茶品种概述：大红袍、水仙、金龟等独特品种
武夷山岩茶品种概述：大红袍、水仙、金龟等特别品种
武夷山位于我国福建北部方圆60公里被誉为“茶中之王”的武夷岩茶便产于此地。武夷岩茶独具岩韵特征的乌龙茶是中国十大名茶之一享誉国内外。武夷山拥有36峰、99名岩岩岩有茶茶以岩名，故名岩茶。武夷岩茶品种繁多，其中以大红袍、水仙、肉等最为著名，再者还有白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰等特别品种。本文将对这些品种实行简要概述。
一、大红袍
大红袍，作为武夷岩茶的代表品种，享有“茶中之王”的美誉。传说在明朝嘉庆年间，一位来自安溪的茶农发现了一株奇异的茶树，茶叶呈现出独有的红色，茶香浓。茶农将其带回家中，精心培育，后将此茶献给了皇帝。皇帝饮用后觉得茶香扑鼻，口感醇厚，于是赐名为“大红袍”。从此大红袍名声大噪，成为了武夷岩茶的代表。
大红袍茶叶色泽乌润，形态翠绿，茶香浓，色金黄，滋味醇厚。大红袍的品质受到地理环境、土、气候等多种因素的作用使其独具特色。其内含丰富的茶多酚、氨基酸、维生素C等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等多种保健功能。
二、水仙
水仙，是武夷岩茶中的另一著名品种。其名称来源于茶叶的形状，犹如水仙花般婀娜多姿。水仙茶叶色泽翠绿，茶香清雅，色清澈，滋味爽。水仙茶树生长在武夷山独到的丹霞地貌中，吸收了丰富的矿物质和有机物质，使其茶叶口感更加醇厚，回味悠长。
水仙茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素C等营养成分含量较高具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等多种保健功能。水仙茶叶还具有独有的香气成分如水仙香、兰花香等，令人醉。
三、金龟
金龟，是武夷岩茶中的一种独到品种。其茶叶形态独有，呈卷曲状，色泽乌润，茶香浓。金龟茶叶色金黄，滋味醇厚口感绵甜。金龟茶树生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了丰富的矿物质，使其茶叶品质独到。
金龟茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素C等营养成分含量丰富，具有抗氧化、提神醒脑、降脂减肥等多种保健功能。金龟茶叶还具有特别的香气成分如花香、蜜香等，令人醉。
四、其他独有品种
除了大红袍、水仙、金龟等著名品种外武夷岩茶还有多其他独到品种，如：
1. 白鸡冠：茶叶色泽翠绿，形态如鸡冠，茶香清雅，色清澈，滋味爽。
2. 铁罗汉：茶叶色泽乌润，形态卷曲，茶香浓，色金黄，滋味醇厚。
3. 水金龟：茶叶色泽翠绿，形态如金龟，茶香清雅，色清澈，滋味爽。
4. 半天腰：茶叶色泽乌润，形态卷曲，茶香浓，色金黄，滋味醇厚。
这些特别品种的武夷岩茶，各具特色，为茶叶爱好者提供了丰富的选择。
武夷岩茶品种繁多，独到的地理环境和丰富的茶叶品种基因库为茶叶育种提供了宝贵的资源。大红袍、水仙、金龟等品种各具特色，为茶叶爱好者带来了无尽的惊喜。在品味武夷岩茶的同时咱们也在品味着大自然的馈赠。
精彩评论
秀
2024-07-03
