普洱茶发酵时发霉了还能喝吗？怎么办？区别是什么？

普洱茶发酵时发霉了还能喝吗？怎么办？区别是什么？

普洱茶作为中国云南地区的特产以其独有的发酵工艺和丰富的口感深受茶友喜爱。在普洱茶的制作和保存期间发霉现象偶有发生。那么普洱茶发酵时发霉了还能喝吗？咱们应怎样解决？发霉的普洱茶与正常普洱茶的区别是什么？本文将为您一一解答。

一、普洱茶发酵时发霉了还能喝吗？

1. 轻微发霉的普洱茶

对轻微发霉的普洱茶假使霉变程度较轻，可以通过以下方法尝试应对：

（1）牙刷清理法：打开包装，将普洱茶放在干燥通风的地方，然后用牙刷轻轻刷去表面的霉点。

（2）晾晒法：将发霉的普洱茶放在阳光下晾晒，使茶叶表面水分蒸发，霉菌失去生存环境。

（3）冷藏法：将普洱茶放入冰箱冷藏抑制霉菌生长。

经过上述应对后倘使茶叶的口感和品质不存在受到太大作用，可以适量饮用。但需要留意的是，应对后仍需密切关注茶叶的变化如有加重迹象，应立即停止饮用。

2. 严重发霉的普洱茶

对严重发霉的普洱茶，其是熟普洱茶，的解决方法就是扔掉。因为发霉的普洱茶可能含有有害物质，如黄曲霉素等，对人体健造成。

二、发霉普洱茶的解决方法

1. 清理霉点：对轻微发霉的普洱茶，能够用牙刷轻轻刷去表面的霉点。

2. 晾晒：将发霉的普洱茶放在阳光下晾晒，使茶叶表面水分蒸发，霉菌失去生存环境。

3. 冷藏：将普洱茶放入冰箱冷藏，抑制霉菌生长。

4. 更换存环境：将普洱茶存放在干燥通风的地方避免潮湿环境。

三、发霉普洱茶与正常普洱茶的区别

1. 外观：发霉的普洱茶表面会有明显的霉点，颜色发黑或发绿，而正常普洱茶颜色均匀，表面干净。

2. 气味：发霉的普洱茶有难闻的气味，如霉味、酸味等，而正常普洱茶具有独有的茶香。

3. 口感：发霉的普洱茶口感发苦、发酸，品质严重下降，而正常普洱茶口感醇厚、回。

4. 健风险：发霉的普洱茶可能含有有害物质，对人体健造成，而正常普洱茶具有保健作用。

普洱茶发酵时发霉了是不是能喝，取决于霉变程度。轻微发霉的普洱茶经过解决后能够适量饮用，但严重发霉的普洱茶应立即丢弃。在保存普洱茶时，要关注保持干燥通风，避免潮湿环境以减少发霉的风险。同时学会区分发霉普洱茶与正常普洱茶，有助于保障自身健。