普洱茶饼发霉现象：如何判断是否可饮用，以及处理方式

严固细 热心用户 2023-12-28 20:59:59 22℃ 普洱茶文化

普洱茶饼发霉现象：怎样去判断是不是可饮用以及解决形式

一、引言

普洱茶作为中国传统的名茶之一以其独有的发酵工艺和陈化特性深受茶友喜爱。在存期间普洱茶饼很容易出现发霉现象。本文将围绕普洱茶饼发霉的疑惑，探讨怎样判断其是不是可饮用，并提出相应的解决方法。

二、普洱茶饼发霉的起因

普洱茶饼发霉现象：如何判断是否可饮用，以及处理方式

普洱茶饼发霉主要是由于存不当造成的。以下是部分常见的发霉原因：

1. 湿度大：普洱茶饼在潮湿的环境中容易受潮进而引起霉变。

2. 通风不良：茶叶需要适当的通风来保持干燥，通风不良会引发茶叶受潮。

3. 度高：高环境会加速茶叶的霉变过程。

4. 存时间过长：长时间的存也会引发茶叶中的微生物滋生从而引发霉变。

三、怎样去判断普洱茶饼是否可饮用

1. 观察霉变程度：假如普洱茶饼表面只有轻微的霉味且不存在明显的霉斑，可能是由于存环境潮湿引起的。这类情况下，可以通过适当的应对继续饮用。

2. 检查茶饼内部：倘使茶饼表面的霉斑较重，应切开茶饼观察内部是否有霉变。倘若内部也有霉斑，建议不要饮用。

3. 品饮测试：对表面有轻微霉味的普洱茶饼，能够通过品饮测试来判断。假如茶味道正常，不存在明显的异味，可适量饮用。

四、普洱茶饼发霉的解决途径

1. 干燥解决：对表面有轻微霉味的普洱茶饼，可将茶饼放在通风干燥的地方，使其自然风干。这样可减少霉味，恢复茶叶的品质。

2. 清洁应对：对于有霉斑的茶饼，能够采用干净的布或刷子轻轻刷去霉斑。将茶饼放在通风干燥的地方晾干。

3. 冷藏解决：倘若茶饼的霉味较重，但内部未有霉变，能够考虑将其放入冰箱冷藏。冷藏能够抑制霉菌的生长，但需要留意冷藏后的茶叶口感可能将会有所改变。

4. 废弃应对：假如茶饼的霉变严重，内部有明显的霉斑或霉味无法消除，建议废弃解决，以免对身体造成危害。

五、预防普洱茶饼发霉的措

1. 选择干燥通风的存环境：保持存环境的干燥通风是预防普洱茶饼发霉的关键。

2. 定期检查茶叶：定期检查茶叶，及时发现霉变现象，采用相应的解决措。

3. 适量购买：购买适量的普洱茶饼，避免长时间存。

4. 正确存：将普洱茶饼放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。

六、总结

普洱茶饼发霉是一个常见的难题，但并不是所有发霉的茶饼都不能饮用。通过观察霉变程度、检查茶饼内部和品饮测试，能够判断普洱茶饼是否可饮用。对于可饮用的茶饼，能够通过干燥解决、清洁应对、冷藏解决等方法来恢复其品质。对于霉变严重的茶饼，建议废弃应对，以免对身体造成危害。通过正确的存方法和定期检查，可有效地预防普洱茶饼发霉现象的发生。