普洱生茶怎么存不发霉

1. 茶叶的存环境和条件非常重要，特别是对于普洱生茶这种易于受潮发霉的茶叶来说。以下是一些保持普洱生茶干燥并防止发霉的方法：

2. 选择适当的存容器：存普洱生茶应选择质地良好、透气性好的容器。推荐使用瓷罐或普洱茶针茶壶，可以保持茶叶的干燥和透气。

3. 清洁存容器：在存普洱生茶之前，一定要确保存容器是干净和完全干燥的。使用水和无刺激性的清洁剂进行清洗，洗净后彻底晾干。

4. 避免阳光直射：普洱生茶在阳光下暴晒会加速茶叶中的水分蒸发，导致茶叶变干，失去新度。所以，存普洱生茶应该避免阳光直射，选择阴凉干燥的地方，放在柜子或物箱中。

5. 注意度和湿度：一般来说，普洱生茶的存度应该保持在15-25摄氏度之间，湿度保持在50%-75%之间。高和高湿度会导致茶叶变质和发霉，低和低湿度则会使茶叶变干。可以使用恒恒湿器来调节存环境。

6. 定期通风：存普洱生茶期间，应定期进行通风，以防止茶叶过于潮湿。每周可以打开茶叶容器，让茶叶接触新空气，并排出茶叶中的湿气。

7. 分批存：如果购买了大量的普洱生茶，可以将茶叶分成小包装，避免一次取出所有茶叶。这样可以减少茶叶接触空气的时间，并降低茶叶受潮的风险。

8. 避免异味：普洱生茶很容易吸引其他物质的异味，因此存时要尽量避免与其他物品（如香水、咖啡等）放在一起。将茶叶存在单独的容器中，以保持茶叶的原味。

9. 定期检查茶叶：即使茶叶存环境和条件都合要求，也需要定期检查茶叶的状态。如果发现有潮湿或霉变的迹象，要及时处理受影响的茶叶，并进行进一步的存调整。

10. 选择合适的存时间：普洱生茶的口感和品质会随着时间的推移而发生变化。一般来说，普洱生茶适合经过一定时间的存，让茶叶自行发酵和陈化。因此，可以根据个人喜好和茶叶的年份选择合适的存时间。

11. 所以，存普洱生茶需要注意保持干燥、适宜的湿度、避免阳光直射和异味的侵入。定期检查茶叶的状态，并根据个人口味和茶叶的特点选择合适的存时间。只有在良好的存条件下，才能保持普洱生茶的品质和口感。

普洱茶湿度超过多少会发霉

普洱茶湿度超过一定程度会容易发霉。普洱茶是一种发酵茶，其制作过程中涉及到微生物的活动，因此对湿度要求较高。过高的湿度会促进茶叶中的微生物生长，从而导致茶叶发霉。

一般来说，普洱茶的适宜湿度围是55%~75%。低于55%的湿度会导致茶叶过于干燥，使茶叶的酶活性降低，影响茶叶的发酵过程。而超过75%的湿度，则会增加茶叶的含水量，使茶叶易受到霉菌的侵害，甚至导致茶叶发霉。

发霉是由霉菌引起的，霉菌是一种真菌，它们在湿热的环境下生长繁殖较快。普洱茶中的霉菌会对茶叶造成损害，不仅影响茶叶的品质和口感，还可能产生一些有害物质，对人体健造成。

因此，为了避免普洱茶发霉，我们需要控制好茶叶的湿度，通常在存放茶叶的环境中，应保持相对空气湿度在60%~70%右，度控制在20℃~25℃的围内。此外，茶叶的存容器也应保持干燥透气，以避免茶叶吸湿发霉。

总的来说，普洱茶的湿度超过75%时就容易发霉，要注意控制好茶叶的存放环境和存条件，让茶叶保持适宜的湿度围，这样才能保证普洱茶的品质和口感。

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