云南普洱茶台地茶区别

云南普洱茶是一种非常特别的中国茶，因其特别的制作工艺和地理环境，拥有非常不同的茶叶品种，其中普洱茶台地茶品种就是其中之一。

普洱茶台地茶是云南普洱茶的一个特殊品种，往往生长于普洱茶产区的高山地带，这些茶叶的茶树在掌握精良的制茶技术下所制的茶叶香气浓，口感柔和。 其茶茶色浑厚明亮，金黄而艳。这些茶叶的优劣级别往往比较高，价格也比较昂贵，常见的有景迈、六盘、曼章等。

与普通普洱茶相比，普洱茶台地茶更注重制茶工艺和生长环境；从生长环境上看，这些茶树在云南台地上生长，其地形复杂，高差较大，梯田阶梯状分布，土质独到，呈稻田、坡地、岩石等多种状况，造就了台地茶生长独到的环境条件，（比如：光照、度、湿度、水分等等），所以台地茶的茶叶优劣非常优秀，品质稳定，口感纯正。

制茶工艺中坚持 “保、炒青、杀青、揉捻、晾堆、压制” 环节，控制时间、度、湿度等工艺参数， 应对好发酵过程，能打造出口感浓，香气浓的茶叶。

要正确区分云南普洱茶种类，需要熟悉不同的茶树种类和制茶工艺。对普洱茶台地茶而言，需要留意其特殊的地理环境和制茶方法，以此区分和品饮不同的普洱茶品种。

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