晒青毛茶其品质特点是:外形条索肥壮，白毫外显，颜色深绿，外表油润，香气浓，耐冲泡。 云南晒青茶讲究“晒”制成:一般是将新的茶叶经过杀青揉捻后，再进行干燥。品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，色黄绿明亮，叶底肥厚。晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。

11大宗绿茶根据叶原料的嫩度不同，一般设置为一级至(D)级，品质也由高到低. A、三 B、四 C、五 D、六 11晒青毛茶一般以产地为名，品质以(B)为佳。晒青毛茶与普洱茶在外观上有明显的区别。晒青毛茶的茶叶色泽绿，并带有银白色的茸毛，因此得名。而普洱茶则有较为深沉的叶色，通常呈现出红褐色或咖啡色。此外。

晒青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，普洱茶的叶经萎凋、杀青、揉捻、摊晾后，经日晒干燥即成晒青毛茶。

6、杀青：将揉捻后的茶叶进行杀青处理，主要是通过高破坏茶叶中的酶的活性，控制茶叶内含成分的变化。这三种茶中以春茶品质，而春茶青毛茶中又以清明前后的茶品质，被称为“春尖茶”。青毛茶虽用普洱茶制成。

A、-1 B、-2 C、-3 D、-4 答案:C 3晒青毛茶一般以产地为名，品质以()为佳。 A、川毛茶 B、滇毛茶 C、湘毛茶 D、毛茶 答案:B 3 “色绿、香，味。晒青绿茶和普洱晒青毛茶是一个工艺，只是树的产地，树的的品种不同而已，想不到吧，一般茶以产地命名，晒青茶一部分精制后以散茶形式供应市场，供直接饮用。

晒青毛茶又称普通晒青。中南、西南各省区和陕西均有生产。一般以产地为名，如滇毛青、毛青、川毛青、黔毛青、豫毛青和陕毛青等，品质以汗毛青为佳。