普洱茶选用云南大叶种茶制成，内含物质丰富，主要成分有:氨基酸、糖类、生物碱、多酚类、有机酸、脂类、蛋白质、维生素、茶色素、芳香物质、皂甙类物质等，这些物质通过不同比例的搭配。其次，普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。 综上所述。

著名营养学家于若木指出:“据现代医学、生物学、营养学对茶的研究，凡调节人体新陈代谢的多有益成分，茶叶中大多数都具备”。特别是大叶种的普洱茶，其茶叶中的内含物质更为丰富。

普洱茶是一种醇香可口的茶叶，在中国茶文化中拥有着悠久的历和文化底蕴。除了具有口感上的独特性之外，普洱茶还被泛认为是一种非常有益于健的茶饮料。禁忌:痛风、胃溃疡者痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸等，而熟普洱茶中含有一定量的鞣酸物质，痛风患者应避免饮用。 熟普洱茶中 *** 的含量较多，可能导致胃液分泌增多。