普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

普洱茶制作工艺流程佛教微博学院 2020-02-17 投诉 阅读数:4247 佛教微博学院 智者人生 缘来缘去 关注 转发5 评论 6 快速开通微博你可以查看更多内容。叶摊晾：将茶农手工一芽两叶采摘回来的茶叶叶进行摊晾；杀青：将茶叶进行短暂的高处理，去除茶叶中过高的水分，软化茶叶。

普洱茶的工艺流程包括采摘、杀青、揉捻、发酵和烘干五个步骤。每个步骤都需要掌握恰当的时间、度和湿度，以保证茶叶的质量和口感。普洱茶因其特有的发酵工艺而独具魅力。它的制作工艺非常独特，下面我们就来详细了解普洱茶的加工工艺流程。 采摘原料 普洱茶采摘的原料以云南大叶种茶为主，以嫩芽或者嫩叶为佳。