沱茶属于再加工茶中的紧压茶类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成，称沱茶；黑茶沱茶是以普洱茶为原料。

普洱沱茶始于明代，是团茶演变而来，原产于云南省下关市，由云南西部茶区的凤庆、临沧、双江、永德、勐海、普洱、思、景、保山等县所产的晒青(又名滇青)。有人说沱茶不属于普洱茶种类，而有的人说是，那到底结果如何呢？普洱茶，又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法。

毫无疑问，按照制作工艺特色来看，沱茶是紧压茶的一种，而且有生沱和熟沱之分。如今市面上常见的沱茶采用的是GB/T9835-2002标准，它所使用的茶叶原料既可以是晒青绿毛茶。4，下关沱茶是普洱茶吗 “记得以前，很清晰沱茶完全是独立的一种茶，跟普洱是两码事，喝普洱不是散茶就是砖或饼。滇绿制品还称得上普洱吗。

普洱沱茶是什么茶 普洱沱茶属于普洱茶，普洱茶可以分为饼茶、沱茶、砖茶等多种压制形状，其中沱茶因外形如团而得名。与普通的普洱茶一样，沱茶有着相同的原料、主要工艺。云南普洱茶属于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变和。

沱茶属于普洱茶类，是一种渥堆发酵的压紧茶叶，以优良的云南大叶种晒青毛茶为原料，经称茶、蒸茶、揉捻、定型、干燥制作而成，可以分为生茶与熟茶，具有色金黄清澈。选择绿沱普洱茶时，可以根据个人口感偏好和收藏需求来决定选购生茶还是熟茶。无论是生茶还是熟茶，都需要经过适当的茶饼存时间，才能达到的方式风味与品质。