。普洱分生普和熟普。⒈生茶 是新的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。

比起经发酵过的茶叶，不发酵茶口感更为爽，色以绿颜色和黄颜色为主，而发酵茶的口感偏厚重，滋味醇。生茶前发酵:杀青之前茶叶的发酵，客观上讲，叶从树下采下来后就开始了发酵过程，因为在一定的水份，湿度条件下微生物和各类酶的作用下进行外分解和内分解，产生发酵。

普洱茶发酵和不发酵有什么区别，是茶叶爱好者关注的一个重点话题。普洱茶作为中国的一种传统名茶，在发酵过程中有着独特的韵味，然而，在普洱茶的品种中。

生普茶清香爽，口感较为醇厚；而后发酵茶有着更浓的黑茶陈化香气，口感较为厚重。 个人口味: 生普茶和后发酵茶的白茶口感偏好是个人的黄茶偏好问题。

中吉号云南普洱茶的每种味道都是不同，不管是刚接触茶的“新手小白”，还是饮茶很多年“茶友”，在面对不同普洱茶的时候，都会有很多的问题想要问。