泾阳茯砖茶又称“封子茶”“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺。

泾阳茯茶，这是一个充满了传奇色彩的名字，这种茶既不像普洱茶那样沉稳厚重，也不像龙井茶那样清雅纯洁，它的味道独特，有一种独特的韵味，让人回味无穷。很多朋友只知道云南的普洱茶砖、湖南的黑茶茶砖，但是却很少有人知道茯砖茶，“自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶。”陕西泾阳，是一块神奇的土地，这里不产茶。

这就是泾阳茯茶。泾阳茯茶在茶叶中，与台在白中一样的独特，泾阳人将其总结为“三不离”，即“离了泾阳水不能制，离了泾阳气候不能制，离了泾阳人的技术也不能制”。

茯茶和普洱同属于中国六大茶类中的黑茶。两者的树种和产地均不同；普洱茶是云南大叶种晒青毛茶为原料。

产地不同，茯茶产于陕西泾阳，而普洱茶产于云南；原料区别，茯茶以小叶种叶为原料，普洱茶采用云南大叶种为原料；工艺不同，茯茶的制作流程比普洱茶复杂；香味差异。

茯茶是怎么诞生的 历上，茯茶西运主要靠驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，、、青的毛皮、材、香料、珠宝等；至明、清、民国时期。⑤在泾阳茯茶“金花”品质形成的过程中，伴随着年代的久远，金花菌的代谢作用贯穿始，使其具有特殊的保健作用，被知名茶专家称为“最适宜现代人喝的健饮品”。