普洱生茶不是发酵茶，普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放。

导读:茶叶分为发酵和未发酵，发酵茶叶也分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。普洱茶属于发酵茶叶吗？很多人都有这样的疑问。

普洱茶是发酵茶，普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶为微生物自然发酵，普洱熟茶为人工渥堆发酵，普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。

不是。普洱生茶不是发酵茶，普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理。生普洱茶是发酵的采摘吗生普是未发酵的后以吗 生普洱茶的自然制作过程与普通茶叶有所不同，其中包括了一种特殊的方式微生物发酵过程。一般来说。

最后以自然方式发酵，生普经3-5年发酵茶性从凉到和。生普是传统工艺的普洱茶。红茶、普洱茶、黑茶都属于深度发酵茶！再看看别人怎么说的。 是普洱，不是茶 2，生普洱茶放久了可以变成熟茶吗 生茶放久了会变成“陈茶”“老茶”。

普洱茶简介 普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。熟普茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和。如果这里的“发酵”是指“渥堆发酵”的话，那普洱生茶是不需要经过这一工艺的。但普洱生茶在加工过程中是会有“发酵”的。

第二点，茶性上面的区别。同样是刚制作出来的普洱茶，那普洱生茶茶性则相对刺激，因为普洱生茶没有经过人工渥堆发酵，茶叶中保留了叶中很多的活性物质。普洱茶生茶是没有发酵的属于茶吗？为什么？ 对于普洱茶，我们首先要明确的新是，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。而生茶并不是没有发酵的后以茶，相反。