在祖国的西南边陲有一个被誉为“普洱茶故乡”的地方——勐海县。这里山清水秀气候宜人是中国普洱茶的要紧产地。勐海县的特产七子饼茶以其古法手工制作、清香浓、回味悠长的特点一直以来都备受茶友们的喜爱。今天就让咱们走进勐海揭开七子饼茶神秘的面纱，感受这份古老技艺的魅力。

一、永明茶厂七子饼茶：传承古法手工制作

1. 古法手工制作

勐海县特产七子饼茶的制作，沿袭了传统的古法手工工艺。从采摘叶到制成饼茶，每一个环节都凝聚了茶农的智慧和汗水。以下是古法手工制作七子饼茶的主要步骤：

（1）采摘叶：茶农们清晨起床，背着竹篓，沿着茶山采摘嫩的茶叶。采摘期间，他们遵循“一芽二叶”的原则，保障茶叶的品质。

（2）杀青：将采摘来的叶放入大锅中，用木加热翻炒，使茶叶中的水分蒸发，保持茶叶的绿色。

（3）揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条状使茶叶中的水分进一步散发，同时使茶叶的香气得到充分释放。

（4）晾晒：将揉捻后的茶叶晾晒在竹席上，让阳光和空气带走茶叶中的水分。

（5）筛分：将晾晒后的茶叶实行筛分，去除杂质保证茶叶的纯净。

（6）压制：将筛选后的茶叶放入模具中，用石磨压制，使茶叶成为饼状。

（7）晾干：将压制好的饼茶晾晒在竹席上，待茶叶完全干燥后，即可包装出售。

2. 清香浓

勐海县特产七子饼茶，以其清香浓而著称。这是因为勐海地区的茶叶品种特别，加上古法手工制作的工艺，使得茶叶中的香气得以充分保存。品尝七子饼茶，仿佛置身于勐海茶山，感受大自然的馈赠。

3. 回味悠长

勐海县特产七子饼茶口感醇厚，回味悠长。品饮时，茶顺，口感细腻，喝下一口仿佛能感受到茶山的风土人情。茶中的余味更是经久不散，让人回味无穷。

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二、永明茶厂：匠心独具，打造高品质七子饼茶

1. 永明茶厂简介

永明茶厂位于勐海县，是一家拥有几十年历的茶叶企业。自成立以来，永明茶厂始秉持匠心精神，专注于七子饼茶的制作。凭借精的技艺和优良的品质，永明茶厂赢得了广泛的赞誉。

2. 永明茶厂的七子饼茶特点

（1）选材严格：永明茶厂选用勐海地区优质茶叶为原料，确信茶叶的品质。

（2）工艺精：永明茶厂采用古法手工制作，每一个环节都严格把控，力求打造高品质的七子饼茶。

（3）口感醇厚：永明茶厂的七子饼茶，口感醇厚，回味悠长，深受消费者喜爱。

3. 永明茶厂的传承与创新

在传承古法手工制作的基础上，永明茶厂不断探索创新，将现代科技与传统文化相结合为消费者带来更加优质的茶叶产品。同时永明茶厂还积极参与公益活动，传播茶文化，助力茶产业的可持续发展。

勐海县特产七子饼茶，以其古法手工制作、清香浓、回味悠长的特点，成为了茶友们心中的瑰宝。永明茶厂作为勐海县的一家知名茶叶企业，始秉持匠心精神，致力于打造高品质的七子饼茶。在未来的日子里让咱们共同期待勐海七子饼茶的美好未来。