普洱茶生茶煮着喝的好处与禁忌：怎么样正确泡制和品鉴生茶？

普洱茶作为中国茶类的一大特色历来备受茶友们的喜爱。其是普洱生茶以其特别的陈化过程和丰富的营养价值成为茶友们研究的点。那么普洱茶生茶可以煮着喝吗？煮着喝又有哪些好处和禁忌呢？本文将为您解答这些疑问并教您怎么样正确泡制和品鉴生茶。

一、普洱茶生茶煮着喝的好处

1. 增强茶浓度：煮茶可以将茶叶中的有效成分充分释放使茶更加浓。生茶在煮制期间茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质可以更好地溶解于水增进茶的口感和营养价值。

2. 改善消化功能：普洱生茶中含有丰富的生物活性成分，煮茶可使其更好地发挥功效，有助于改善消化功能，促进肠胃蠕动，缓解便秘。

3. 增进免疫力：普洱生茶中含有的茶多酚、氨基酸等成分具有抗氧化作用，煮茶能够增强这些成分的活性，增强免疫力，预防感冒。

4. 增强心血管功能：普洱生茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有减少血脂、抗血栓作用煮茶能够使其更好地发挥作用，对心血管系统具有保护作用。

5. 提神醒脑：普洱生茶中的咖啡碱具有提神醒脑的作用，煮茶可使其更好地释放，有助于加强工作效率。

二、普洱茶生茶煮着喝的禁忌

1. 煮茶时间不宜过长：普洱生茶煮制时间过长，会造成茶中的营养成分流失同时茶颜色会变得过于浓重，口感发苦。一般煮茶时间为3-5分。

2. 煮茶度不宜过高：煮茶度过高，容易破坏茶叶中的营养成分，减少茶的口感。建议利用80-90℃的水煮茶。

3. 不宜空腹饮茶：空腹饮茶容易刺激胃肠道，造成胃痛、恶心等不适。建议在饭后饮用普洱生茶。

4. 不宜过量饮茶：过量饮茶会致使心跳加快、失眠等不适。建议每天饮用3-4杯普洱生茶为宜。

三、怎么样正确泡制和品鉴生茶？

1. 泡茶工具：选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具泡制普洱生茶。

2. 泡茶用水：选用纯净水或山泉水泡茶，以保证茶口感。

3. 泡茶步骤：

（1）具：将茶具用热水预热，以升级茶度。

（2）投茶：将普洱生茶放入茶具，一般投茶量为茶具容积的1/3-1/2。

（3）冲泡：用热水冲泡茶叶，之一泡时间为10-20秒，后续泡数按照个人口味调整。

（4）倒茶：将茶倒入公道杯，再分倒入品茗杯。

4. 品鉴生茶：

（1）观色：观察茶颜色，好的普洱生茶茶呈金黄色或橙黄色。

（2）闻香：闻茶香气，好的普洱生茶香气浓，具有独到的陈香。

（3）品味：品尝茶口感，好的普洱生茶口感醇厚，回生津。

（4）看叶底：观察茶叶底部的色泽和形状，好的普洱生茶叶底呈绿色，叶片完整。

普洱茶生茶煮着喝具有一定的益处，但需留意煮茶时间、度等细节。正确泡制和品鉴生茶，才能更好地享受普洱茶的韵味。期望本文能为您带来收获，愿您在品茗普洱生茶的进展中，领略茶香，品味生活。

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【责任编辑:用户碧萱】