# 新茶叶发霉了怎么办？怎样去去除霉味并保持茶叶品质？

茶叶作为中国传统的饮品不仅口感醇厚而且具有丰富的营养价值。新茶叶在保存不当的情况下很容易出现霉味作用口感和品质。那么新茶叶发霉了怎么办？怎样去除霉味并保持茶叶品质呢？本文将为您提供一系列实用的方法和技巧。

## 一、新茶叶发霉的起因

新茶叶发霉的原因主要有以下几点：

1. 保存环境潮湿：茶叶容易吸收空气中的水分假使保存环境潮湿茶叶就会受潮从而引发霉变。

2. 保存不当：茶叶应密封保存在干燥、阴凉处，要是保存不当，如暴露在阳光下或接触水分，都会引起茶叶发霉。

3. 茶叶本身优劣疑惑：有些茶叶在制作进展中生条件不达标，或是说茶叶原料本身就带有霉变，这样的茶叶更容易发霉。

## 二、怎么样判断茶叶是不是发霉

1. 观察茶叶的外观：发霉的茶叶表面会有明显的霉斑，颜色发黑、发绿。

2. 闻茶叶的气味：发霉的茶叶会有一股霉味，闻起来不服。

3. 品尝茶叶：发霉的茶叶口感苦涩、滋味不纯。

## 三、新茶叶发霉了怎么办？

### 1. 轻微霉味应对方法

要是茶叶只是轻微发霉可采用以下方法实行解决：

#### （1）太阳晒

将茶叶摊放在阳光下，暴晒2-3小时，可有效地去除霉味。但需要关注的是暴晒时间不宜过长以免茶叶过度失水，影响品质。

#### （2）低烘烤

将茶叶放入烤箱，设置低（不超过100℃），烘烤5-10分，可以去除霉味。同样，烘烤时间不宜过长，以免破坏茶叶的营养成分。

#### （3）吸附法

利用活性炭、竹炭等吸附材料，将茶叶与吸附材料一起放入密封容器中，放置1-2天，可吸附掉茶叶中的霉味。

### 2. 严重霉味应对方法

假若茶叶霉味较重，以下方法可尝试：

#### （1）更换保存容器

将茶叶从原有的保存容器中取出，放入新的、干燥的容器中，这样能够减少霉味的传播。

#### （2）二次加工

将茶叶实行二次加工，如炒制、烘焙等，可去除霉味。但需要留意的是二次加工也会影响茶叶的品质和口感。

#### （3）丢弃解决

若是茶叶霉味非常严重，已经无法通过上述方法去除，建议丢弃，以免影响健。

## 四、怎么样去除霉味并保持茶叶品质？

### 1. 选择优质的茶叶

购买茶叶时，要选择信誉良好的商家，保证茶叶的品质。优质的茶叶不容易发霉口感更佳。

### 2. 保持茶叶干燥

茶叶保存的关键是保持干燥。购买茶叶后，应立即将其放入密封容器中，存放在阴凉、干燥处。

### 3. 避免阳光直射

阳光直射会使茶叶过度失水，影响品质。 保存茶叶时应避免阳光直射。

### 4. 定期检查茶叶

定期检查茶叶，发现霉味及时解决，能够避免茶叶霉味加重。

### 5. 合理饮用茶叶

茶叶在保存进展中，随着时间的推移，品质会逐渐下降。 合理饮用茶叶，避免长时间存放，能够保持茶叶的品质。

## 五、结语

新茶叶发霉是茶叶保存进展中常见的疑问。掌握正确的应对方法和保存技巧，可有效地去除霉味，保持茶叶的品质。在日常生活中，咱们要注重茶叶的保存，避免茶叶受潮发霉，确信饮用的茶叶安全、健。同时购买茶叶时要选择优质的茶叶，为咱们的生活增添一份美好。