在广袤的中国西部高原有一种独具特色的茶饮——青海的茶，它承载着藏族人民的生活俗和文化传承。这类茶色泽红亮，口感香不仅具有独到的风味，更是藏族人民日常饮食中不可或缺的一部分。那么青海的茶究竟有何奥秘？本文将揭开其神秘的面纱，带您一探究竟。

一、青海的茶是什么茶做的呢？

青海的茶主要采用的是藏茶，这是一种在藏族地区历悠久、独具特色的茶叶。咱们将从以下几个方面来解答这个难题。

1. 藏茶的来源及特点

2. 青海的茶的独到制作工艺

3. 青海的茶的营养价值及功效

以下是针对每个小标题的详细解答：

### 1. 藏茶的来源及特点

藏茶，又称青稞茶，源于我国 *** 地区，历悠久，距今已有千年之久。藏茶选用的是大叶种茶树的嫩叶经过采摘、杀青、揉捻、晾晒等工序制成。藏茶的特点是色泽红亮，滋味醇厚，香气浓，具有独有的地域特色。

藏茶在制作期间，采摘的茶叶需经过严格的筛选，只选用嫩叶。采摘后的茶叶要实杀青，以去除茶叶中的水分和杂质。接着将杀青后的茶叶实揉捻，使其质地更加紧结。 将揉捻后的茶叶晾晒，使其自然干燥。经过这些工序，藏茶便制作完成了。

### 2. 青海的茶的独到制作工艺

青海的茶的制作工艺独具特色主要涵以下几个步骤：

选材：选用优质的藏茶作为原料，这是制作青海的茶的关键。优质的藏茶色泽红亮香气浓，口感醇厚。

煮茶：将藏茶放入茶壶中，加入适量的清水用火煮沸。煮茶期间需不断搅拌，以使茶叶充分释放出香气和营养成分。

加料：在煮好的茶中加入适量的青稞面、酥油、盐等调料。这些调料的加入，使得青海的茶具有特别的口感和风味。

熬制：将加入调料的茶继续煮沸，熬制一时间，使茶更加浓稠口感更加醇厚。

饮用：将熬制好的青海的茶倒入茶碗中，即可饮用。在饮用时，可以加入适量的糖或奶酪以增加口感。

### 3. 青海的茶的营养价值及功效

青海的茶具有较高的营养价值，含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分。这些成分具有抗氧化、抗衰老、增进免疫力等作用。青海的茶还具有以下功效：

提神醒脑：茶叶中的 *** 具有提神醒脑的作用能够加强工作和学效率。

助消化：青海的茶中的青稞面和酥油具有很好的助消化作用，可促进肠胃蠕动，缓解便秘。

抗疲劳：茶叶中的茶多酚具有抗疲劳作用，可缓解疲劳，升级身体耐力。

降血压：青海的茶中的藏茶具有降血压的作用对高血压患者具有一定的辅助治疗作用。

青海的茶作为一种独具特色的茶饮，不仅具有独到的风味，还具有丰富的营养价值和多种功效。在享受这道美味佳肴的同时我们也能感受到藏族人民的生活俗和文化传承。

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