虽然叫做“红茶菌”，但它并不只能使用红茶来养。实际上，红茶菌也可以使用其他茶叶来养，例如绿茶、白茶等。不同的茶叶样品养出来的红茶菌有不同的口感和风味。红茶菌是由红茶(或绿茶、乌龙茶、苦丁茶等)冲泡而成。)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水。培养方法如下:(1)培养液的配制:a.按比例称取茶叶、清水、白糖。