要想将紧压茶打开，有以下几种方法: 刀具法:利用刀具，如茶刀或小刀，将茶饼的边缘轻轻破开。 从破口处推开茶饼便会自行松裂，形成一片片茶叶。但普洱茶饼、砖、沱很硬，怎么把它弄开？通常我都是很“”的掰开，其结果是喝起来满嘴碎渣，口感极其不佳。原来在喝茶之前可以用工具去撬茶，可以用巧劲儿。