荔枝糯米:制作方法、营养价值与食用禁忌,一文全解!
荔枝和糯米作为我国传统的美食原料,一直以来都备受人们喜爱。它们不仅可以单独食用,还可以相互搭配,制作出美味可口的荔枝糯米糍。本文将为您详细介绍荔枝糯米的制作方法、营养价值以及食用禁忌,让您在享受美食的同时也能保持身体健。
一、荔枝糯米的制作方法
1. 准备材料
荔枝、糯米粉、白糖、炼乳、水、保膜。
2. 制作步骤
(1)荔枝去壳去核,取适量果肉出来切丁,作为糯米糍的心。
(2)将剩余的荔枝果肉榨汁,备用。
(3)将糯米粉、白糖、炼乳、水和荔枝果汁混合,揉成面团。
(4)将面团分成小块,用手掌轻轻压扁包入荔枝果肉丁。
(5)将包好的糯米糍放入蒸锅中,用中火蒸约15分。
(6)待糯米糍熟透后,取出稍微晾凉,即可食用。
二、荔枝糯米的营养价值
1. 荔枝的营养价值
荔枝含有丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分具有补气养血、美容养颜、增强免疫力等作用。荔枝中的糖分含量较高,但适量食用不会对血糖产生较大作用。
2. 糯米的营养价值
糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分具有补中益气、养胃健脾、止汗止泻等作用。糯米中的支链淀粉含量较高,食用后能迅速补充能量。
3. 荔枝糯米的营养价值
荔枝糯米糍将荔枝和糯米的营养成分相结合,具有以下营养价值:
(1)丰富的碳水化合物提供能量。
(2)丰富的蛋白质,补充身体所需。
(3)丰富的维生素C,增强免疫力。
(4)矿物质和维生素维持身体健。
三、荔枝糯米的食用禁忌
1. 适量摄入
荔枝糯米糍中的糖分含量较高,过量食用可能引发血糖升高。 患有糖尿病、高血糖等疾病的人群应谨食用。
2. 避免与西瓜、黄瓜等寒性食物同食
荔枝性,与寒性食物同食可能引发腹泻等不适症状。
3. 避免空腹食用
空腹食用荔枝糯米糍,可能引起胃部不适。
4. 儿和老年人应谨食用
儿和老年人的消化系统较为敏感,过量食用荔枝糯米糍可能引发消化不良。
四、结语
荔枝糯米糍作为一道美味可口的传统美食深受人们喜爱。在制作进展中,关注食材的搭配和适量摄入,既能享受美食,又能保持身体健。同时熟悉荔枝糯米的营养价值与食用禁忌,有助于咱们在日常饮食中更好地利用这一美食原料。
随着的到来荔枝和糯米续上市,不妨动手制作一道美味的荔枝糯米糍与家人朋友共享这份美味与营养。愿您在享受美食的同时也能拥有健的身体!
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