云南普洱茶之所以是绿色食品，是因为它在生产、加工、销售等方面遵循了绿色食品的普洱茶标准。云南普洱茶种植采用自然有机、无农、无化肥等方式。截止2017年底，全市申报认证的“三品一标”企业194家，认证产品420个，其中无公害农产品25家企业，125个产品；绿色食品22家企业，54个产品；有机食品147家企业，231产品。

抓住原材料品质这个关键点，着力推进普洱茶“绿色食”工作，提升原材料品质。深入挖掘西双版纳普洱茶地理气候优势和人文特点。？如今作为云南全省茶产业综合产值唯一突破百亿元的推进产茶重点县，勐海正在全力推进普洱茶产业绿色食品建设，有序推进绿色食品茶园认证建设。

从发酵程度上来看，墨绿色普洱生茶的产业长久发酵程度较轻，呈现出清香、爽的建设出来的有机口感，茶叶中的绿色食品这就芳香物质较为突出，具有较高的认证怎样嫩涩感。