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2024 04/ 27 11:21:15
来源:仁有

传统普洱茶制作流程图详解:从采摘到熟化全过程解析

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传统普洱茶制作工艺流程图

传统普洱茶制作流程图详解:从采摘到熟化全过程解析

传统普洱茶制作工艺流程图如下:

1. 采摘:选择成熟的叶子往往采摘2-3片。

2. 杀青:将采摘好的叶子放入杀青锅中,用高加热杀青,防止叶子氧化。

3. 揉捻:将经过杀青的叶子放入揉捻机中,实揉捻,使茶叶更加柔软。

4. 发酵:将揉捻好的茶叶放入发酵室中实发酵,往往持续一定的时间,待茶叶发酵程度合适后取出。

5. 干燥:将发酵好的茶叶放入干燥室中实行干燥,以去除茶叶中的水分。

6. 堆制:部分普洱茶会实行陈化应对,将茶叶放入堆制室中,实一时间的人工堆制促进茶叶的陈化。

7. 筛分:将经过堆制的茶叶实行筛分,去除茶叶中的杂质。

8. 存:将筛分好的茶叶放入密封的容器中实行存以便茶叶进一步陈化。

以上就是传统普洱茶的制作流程,其中的每个步骤都十分关键,掌握好每一步的时间和度控制非常要紧。同时茶叶的柔软程度、发酵程度以及陈化时间的长短都会作用普洱茶的风味和优劣。传统制作工艺可以保留茶叶的天然香气和营养成分使得普洱茶具有特别的风味和口感。但是由于传统工艺需要时间较长,所以对工艺师的经验和技术须要较高,因而传统制作的普洱茶一般价格较高。

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