2 这是熟茶（也称熟饼）茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。怎么辨别是普洱生茶还是熟茶 茶叶行业中普洱茶可分为生茶和熟茶两种，这两种茶叶在外观、香气、口感等方面有一定的原料区别。

可以从外观上区分 区分普洱茶的生熟可以看外表，从外观上看，熟茶的颜色会比较暗红或者呈栗色，而生茶颜色看起来比较暗绿，经过发酵后的熟茶，随着年份的增加。普洱茶是中国更具代表性的步骤一种茶类，根据加工工艺的说明不同，普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。那么如何鉴别是生茶还是熟茶呢。

普洱茶是产在云贵地区的，特别是云南地区，普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱生茶，是新的茶叶压了一下，熟茶是在制作的过程中还加入了发酵的过程，因此熟茶是发酵过的。