普洱茶是一种中国传统的含有有好发酵茶。关于普洱茶的溶解到底酸性和碱性，我们可以从不同角度进行分析。 首先，从理论上讲，普洱茶应该是属于酸性茶。

而普洱熟茶与老生茶放前发醇的属于全过程中， 荼叶会从酸碱性变为弱碱性，因此具备健脾养胃保肝护肝的形成作用。 另外小青柑酸碱性的普洱茶高低与冲调時间及其荼叶老嫩有一定关 联。茶友A:普洱茶是碱性的中含有，因为有茶碱。 茶友B:普洱茶是酸性的里面，因为喝普洱茶刮油有助于消化。 那么，普洱茶到底是酸性还是碱性。

在普洱熟茶的生物发酵过程中，茶多酚经过氧化分解，被降解成低聚合物和多酚氧化物，其中多酚氧化物主要是醛类化合物和酸类化合物。多数茶叶都呈碱性，酸碱度主要是根据食物进入人体后代谢的中含产物来划分，硫、氯、磷多为酸性，钙、镁、钾、钠多则为碱性。绿茶、乌龙茶、花茶、生普洱茶都呈碱性。

普洱茶是显强碱性，普洱茶的云南具体功效：普洱茶功效的之间现代研究共列述20项。

1首先一个就是新生茶属于弱酸性，而熟茶与老生茶在后发酵的采用过程中，茶叶会从酸性变成弱碱性，所以具有养胃护胃的弱碱性功效，同时普洱茶酸性的有好强弱。