临沧五家村普洱茶的特点
临沧五家村是云南临沧地区普洱茶的一种特殊类型,由于其产于临沧市造成其得名。以下是临沧五家村普洱茶的特点:
1. 地理环境:临沧五家村位于临沧市西北部,海拔高度在1300-1900米之间。其地处梯田当中,土地肥,空气清新,气候和湿润,这类独到的地理环境为茶树生长提供了有利条件。
2. 茶树品种:临沧五家村采用的是原生古树品种,这些树木历经几百年的生长,树龄高,树干粗大,树冠茂密。这类茶树品种具有良好的生命力和适应性,可以在恶劣的生长条件下存活,产生出具有特殊风味的茶叶。
3. 小叶种植:临沧五家村普洱茶的制作采用了小叶种植,即采用带有黄毛的小叶品种,这些小叶含有更多的有效物质。小叶分散生长且小巧,带有香气更浓,茶也更浓厚。
4. 独到工艺:临沧五家村普洱茶的制作工艺独有。先将采摘的叶实杀青,然后摊晾,最后实行揉捻、发酵等步骤。这个制作工艺保持了茶叶的原汁原味,茶红艳透亮,滋味醇和厚实。
5. 醇和口感:临沧五家村普洱茶的特点之一是其醇和的口感。经过长时间的发酵和存,茶叶中的苦味和涩味得到了有效的减低,茶饮起来醇和、柔和、不刺激。
6. 特别香气:临沧五家村普洱茶有着特别的香气。茶叶散发出一种特别的湿地香气,像是花草植物的香气,清香悠长,回味无穷,令人醉。
7. 独到的保健功效:临沧五家村普洱茶具有多保健功效。普洱茶被认为具有清肝明目、降血压、降血脂等作用,长期饮用可促进消化、减肥和排。临沧五家村普洱茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等有益物质也对身体健有积极的作用。
临沧五家村普洱茶以其独到的地理环境、茶树品种、制作工艺和口感特点等而闻名。它的醇和口感和独有香气使得临沧五家村普洱茶备受茶叶爱好者的喜爱,并具有多保健功效。
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