普洱茶怎么分一类二类

普洱茶是中国特有的一种发酵茶，以云南普洱地区产茶。依据发酵程度的不同，普洱茶可以分为生普洱和熟普洱，也有人将其划分为一类和二类。

一类普洱茶多数情况下指的是生普洱茶，也称为青普洱或生绿茶。生普洱茶是指制作后未经过大规模发酵应对的普洱茶，保留了茶叶的原始风味和特点。一类普洱茶的特点是外形整齐，茶叶色泽嫩绿，包含毛茶、青饼、青砖、青饼等。此类茶叶保存时间还较短，为适合存放，可以随时间的推移而发酵成熟。一类普洱茶口感醇厚，有浓的茶香，茶呈明亮的橙黄色，具有醇厚、甜的口感，有助于消化、去腻解油。此类茶叶多富含芳香物质，对保持心情畅、提神醒脑、清热解也有较好的效果。

二类普洱茶一般指的是熟普洱茶，也称为黑普洱。熟普洱茶是指通过较长时间的人工发酵应对后的茶叶，外观呈暗褐色或黑褐色，其中以黑茶饼最为典型。熟普洱茶的制作工序复杂，历时较长。熟普洱茶的特点是茶叶颜色较深，滋味醇厚，茶香浓，茶呈深红色，略带甜味。此类茶叶由于经过人工发酵，茶叶中的多糖、茶黄素等物质分解，更容易被人体吸收，对减肥、保健等方面也有一定的效果。

一类普洱茶和二类普洱茶的区别主要在于发酵程度的差异。一类普洱茶是未经大规模发酵的茶叶，口感醇厚，茶香浓，有利于保持身体健；而二类普洱茶是经过长时间发酵的茶叶，呈黑褐色，滋味更浓烈，有助于减肥保健。按照个人口味的不同，可选择不同发酵程度的普洱茶来品尝。

普洱茶的分类是依照发酵程度的不同实的，但是需要关注的是，不同的和产地生产的茶叶也可能存在一定的差异，所以在选择购买时应依照本人的喜好和体验来实选择。

【纠错】

【责任编辑:哼脱】