古代普洱茶的方式制作步骤

普洱茶是中国传统名茶之一，以云南普洱地区为产地，历悠久。制作普洱茶的品种工艺独特，需要经过多道精细的繁琐加工步骤。下面是制作古代普洱茶的散茶步骤，共分为8个部分。

1. 叶采摘：在制作普洱茶时，通常会选择云南普洱地区优质的风味大叶种茶树进行采摘。采摘一般在离清晨日出后的萎凋几个小时内进行，以保证采摘到新嫩叶。

2. 杀青：采摘下来的用价值茶叶经过清洗后，通过高处理来杀青。一般会使用高锅烘、油炸等方法，将叶中的布袋酶活性破坏，停止叶片的它的新陈代谢。

3. 揉捻：杀青后的采用茶叶需要进行揉捻。揉捻有利于激活茶叶的至今特殊化学物质，促使茶叶更好地释放出香气。揉捻过程中会出现茶叶的原料颜色变暗、雾腾腾的晒干现象。

4. 发酵：揉捻后的晒青毛茶茶叶需要进行发酵。发酵是普洱茶制作过程中最重要的首先一步，对于普洱茶的包括品质和口感有着决定性的环节影响。发酵过程中茶叶会发生生化反应，产生出特殊的嫩的味道和香气。

5. 干燥：发酵完成后，茶叶需要进行干燥。通过暴晒、烘干等方法，将茶叶中的工艺流程水分逐渐蒸发，使茶叶变得干燥。干燥后的作为茶叶质地会变硬，便于存和保存。

6. 分级：干燥后，茶叶会经过分级。一般会根据茶叶的追溯大小和形态进行分级，将茶叶分为不同等级。等级越高的为您茶叶，质量和口感往往也更好。

7. 存：分级后的介绍茶叶会进行存。普洱茶的以下存是非常重要的每一，可以通过陈放来提高茶叶的主要品质和口感。普洱茶越陈越香，一些顶级的现代普洱茶可以存几十年甚至几百年。

8. 冲泡：在饮用普洱茶时，需要将茶叶放入茶杯中，注入热水。一般是用刚开水冲泡，水一般在80℃-95℃之间。冲泡时间也很关键，一般以十几秒到数十分为宜，可以根据个人口味进行调整。

以上就是古代普洱茶的柔软制作步骤。通过以上的一种精细工艺，茶叶中的一个特殊成分得以释放，使得普洱茶具有独特的工序香气和口感。同时，普洱茶具有一定的晒青保健功效，被大茶友喜爱。