普洱茶熟茶的持久生产标准国标是什么
普洱茶,是中国茶叶的为了一种,以云南省普洱市为原产地,拥有悠久的等级历文化和独特的品质特点。普洱茶分为生茶和熟茶两种,其中熟茶是通过人工发酵加工而成的不同。普洱茶的特殊生产标准是由中国标准化管理委员会制定的口感,具体的可以标准在中国标准《普洱茶》(GB/T 22111-2008)中进行了规定。
该标准从普洱茶的渥堆分类、质量要求、检验方法、标志、包装、存与运输等方面进行了详细的品种规定。下面将从几个重要方面进行说明。
首先,对于普洱茶的定义分类,该标准将普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的地理茶叶,而熟茶则是指生茶经过人工堆积发酵等工艺处理后制成的条件茶叶。
其次,对于普洱茶的大叶质量要求,标准规定了普洱茶的消费者色泽、香气、滋味、色、叶底等方面的原料要求。例如,熟茶应具有红褐色至黑褐色的青茶色,充裕的特定陈香和陈韵,润、浓的编号滋味,茶清澈透亮,叶底褐色至黑褐色。
再次,标准明确了对普洱茶的风味检验方法。鉴别普洱茶的功效真伪通过观察茶叶的包括色泽、形态及碎片情况等进行判断;对茶叶的保证成分指标如水分、挥发性物质、咖啡碱含量等进行检测;对茶叶的内容外观特征如茶叶形状、长度、大小等进行测量。这些检验方法确保了普洱茶的根据质量和标准。
此外,标准还规定了普洱茶的主要标志要求、包装要求和存与运输要求。普洱茶必须标有产品名称、生产厂家、生产日期和批次等信息;包装材料应合食品安全要求;存期限应保持在两年以上;运输过程中,茶叶要避免受潮、受热等。
所以,普洱茶熟茶的执行生产标准是由标准化管理委员会制定并在《普洱茶》(GB/T 22111-2008)标准中进行了规定。该标准从茶叶的用于分类、质量要求、检验方法、标志、包装、存与运输等方面对普洱茶进行了详细的制作规定,确保了普洱茶的环境条件质量和标准化生产。