普洱茶是一种中国特有的茶类其特别的陈化过程使其具有越陈越香的独到品质。多消费者在购买普洱茶时有可能有一个疑问：普洱茶在陈化期间会不会变得松散？怎么样判断咱们所购买的普洱茶是不是陈化过头呢？本文将为您解答这些难题。

普洱茶陈化期间会发霉吗

普洱茶在陈化期间的确会出现部分发霉的情况。这是因为普洱茶在陈化时茶叶内部的微生物会逐渐分解茶叶中的有机物质产生糖类和蛋白质等物质从而提升茶叶的口感和香气。而这些物质也为霉菌提供了理想的生长环境由此在普洱茶的陈化期间发霉是一种常见的现象。

那么在茶叶的陈化进展中为什么发霉并不一定是坏事呢？

陈化普洱茶的发霉过程是自然的。这是因为普洱茶陈化进展中的发霉是由茶叶内的微生物引起的这些微生物是茶叶自身具有的。 陈化普洱茶的发霉是一种自然的陈化变化过程一定程度上也是普洱茶独有的特点。

发霉对茶叶的陈化过程有一定的促进作用。茶叶陈化进展中的发霉会使茶叶的内在物质发生变化，如有机物质的分解和转化，从而使茶叶的风味和香气得以改善。 适量的发霉对茶叶的陈化效果有益。

但是发霉也有可能带来若干负面作用。过度发霉会造成茶叶变质，严重的情况下甚至造成霉菌中。发霉会使茶叶的外观产生部分不美观的变化，如发黑、发绿、发白等。 在普洱茶陈化期间，要把握好发霉的控制，以保证陈化茶叶的品质和安全。

为了控制茶叶的发霉程度在普洱茶陈化期间需要留意以下几点：

1. 保持茶叶的适度湿润。发霉需要一定的湿度条件故此在茶叶陈化的期间，要保持茶叶的适度湿润。可以采用相对湿度在70%右的茶叶存放环境，也可以适时实喷水保湿，防止过度发霉。

2. 定期翻动茶叶。茶叶的发霉程度与茶叶的表面接触空气的程度有关，于是在陈化期间，定期翻动茶叶可增加茶叶与空气的接触面积，有利于茶叶的均匀陈化减少发霉程度。

3. 控制陈化环境的度。茶叶的陈化度应控制在适宜的范围内，一般在20摄氏度右为宜。过高的度会加速发霉的程度，而过低的度则会作用茶叶的陈化速度。

普洱茶在陈化期间确实会发霉，但适量的发霉对茶叶的陈化效果是有益的。 在普洱茶的陈化进展中，要关注控制发霉程度，保证茶叶的品质和安全。

普洱茶是不是发霉咋判断

普洱茶是中国茶文化中的一大特色之一具有特别的风味和质地。但是在存期间，由于湿度过大或不当存等起因，普洱茶容易霉变。那么普洱茶是否发霉怎么样来判断呢？作为一名评茶员，我将在下文中为大家介绍分析和解决方法，避免不必要的影响。

一、什么是普洱茶发霉？

普洱茶发霉是指茶叶细菌和霉菌的生长，引发茶叶失去原有的味道和香气。普洱茶在制作进展中含有菌类和孢子，若是保存不当，茶叶会在潮湿的环境下孳生细菌和霉菌，形成发霉现象。要是不及时解决，普洱茶的风味优劣将会明显减少。

二、发霉普洱茶怎么判断？

常常而言，发霉普洱茶是通过以下几点来判断的：

1.观察茶叶：普洱茶经过发酵，在正常情况下颜色应该呈红褐色或深褐黑色。但要是普洱茶出现了大量白色霉菌，茶叶颜色就会变得很浅。此时，这批茶叶已经发霉，不能再饮用。

2.闻茶香：新的普洱茶香气清新，熏鼻畅。倘若茶叶出现了霉味，它就会散发出发霉的恶臭味道，这就表示这批茶叶已经不能再被饮用。

3.品尝滋味：发霉的普洱茶由于内部受到霉菌的破坏，口感也受到了作用。原本甜润而回的茶，会变得酸浊苦涩唇齿留香的感觉消失。倘若发现部分不正常的口味，就需要小心加以判断，这批茶叶已经出现了疑惑。

三、怎样防止普洱茶发霉？

为了避免普洱茶发霉以下几个小技巧可以帮到你：

1.少量多次：平时尽量不要存多量普洱茶。普洱茶会受到气、湿度等因素的影响，分散存能够平室内湿度和度变化，减少普洱茶发霉的概率。同时换袋子，小心封口也是不错的选择。

2.正确存：将普洱茶放在通风干燥的环境中实保存，保存度在5℃到25℃之间相对湿度在70%以下。还可放入干燥剂，减少霉菌繁殖的可能性。

3.饮用及时：买回普洱茶后，要先尝试一下茶叶是否新，假若发现了疑问，及时退换货。在饮用前也要关注分批次，依照本身的日程饮用，这样还能保证口感新，避免过度保存而发霉。

普洱茶的保存疑惑需要我们重视，用心爱茶，从存开始，掌握正确的保存方法，预防毛病的发生，享受茶香时的畅。要是出现了普洱茶发霉的疑惑，要及时应对掉，避免浪费。听取专业人员建议，选购品质可于认可的产品，确信普洱茶的品质和口感。