勐海县有福茶厂：贡茶王的历、制作工艺与特别风味解析

导语：勐海县有福茶厂位于风景秀丽的云南西双版纳勐海县是一家拥有悠久历和独有制作工艺的普洱茶企业。其普洱熟茶产品被誉为“贡茶王”，深受茶友喜爱。本文将深入剖析勐海县有福茶厂的历、制作工艺与特别风味，让您领略贡茶王的魅力。

一、历渊源：勐海县有福茶厂的前世今生

勐海县有福茶厂始建于清朝末年，距今已有百余年历。最初，这里只是一个小规模的茶农合作社，以采摘和加工当地茶叶为主。经过几代人的努力，有福茶厂不断发展壮大，成为了勐海县乃至云南普洱茶界的佼佼者。

在清朝时期，勐海茶区所产茶叶被列为朝廷贡品，有福茶厂的前身便有成为贡茶的指定供应商。 有福茶厂的产品被誉为“贡茶王”承载着深厚的历底蕴。

二、制作工艺：匠心独运，传承百年技艺

勐海县有福茶厂的制作工艺传承了云南普洱茶的经典制茶方法，又独具特色。以下是勐海县有福茶厂普洱熟茶的制作工艺：

1. 选材：选用勐海茶区优质古树茶青，保证茶叶的品质和口感。

2. 杀青：采用传统的手工炒青方法使茶叶失去水分，保持嫩的口感。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使其成型，同时使茶叶中的汁液充分渗透。

4. 晒青：将揉捻后的茶叶晒干，使茶叶水分达到适宜的程度。

5. 发酵：将晒干的茶叶实渥堆发酵，使茶叶中的生物酶发生变化，形成普洱熟茶特有的口感。

6. 蒸压：将发酵好的茶叶实行蒸压，使其成为砖状、饼状等不同形状。

7. 干燥：将蒸压后的茶叶实干燥解决，使其水分达到存标准。

8. 存：将干燥后的茶叶实行存，使茶叶在自然条件下继续发酵，口感更加醇厚。

三、特别风味：品鉴勐海县有福茶厂普洱熟茶

勐海县有福茶厂的普洱熟茶，具有以下独有风味：

1. 色：呈红棕色，清澈明亮具有很高的观性。

2. 香气：香气浓，具有特别的陈香、花香、果香等多种香气。

3. 口感：茶醇厚，口感爽，回味悠长。茶中的茶多酚、氨基酸等成分丰富，具有很好的保健作用。

4. 茶性：勐海县有福茶厂的普洱熟茶具有和的茶性，适合长期饮用。

四、结语

勐海县有福茶厂承载着贡茶王的历底蕴，凭借其独到的制作工艺和独有风味，成为了普洱茶界的佼佼者。在未来的发展中，有福茶厂将继续秉承匠心精神，传承百年技艺为茶友们带来更多优质普洱茶产品。

参考文献：

1. 《勐海县有福茶厂志》

2. 《普洱茶制作技艺》

3. 《普洱茶鉴与品鉴》