在我国的粤东地区有一座历悠久、风景秀丽的凤凰山这里不仅自然景观优美，更孕育着一种珍贵的文化遗产——凤凰山老茶树。这些老茶树历经沧，见证了潮州茶文化的发展与传承。本文将围绕潮州凤凰山老茶树的品种、王树、高度与古茶树特色实行深入解析，带领读者领略这一独到茶文化的魅力。

一、潮州凤凰山老茶树品种

潮州凤凰山老茶树有哪些？

潮州凤凰山老茶树品种繁多，主要涵凤凰单丛、凤凰水仙、凤凰毛尖等。这些茶树品种各具特色，为潮州茶文化增添了丰富的内涵。

1. 凤凰单丛：凤凰单丛是潮州凤凰山茶树中的佼佼者以其特别的香气和口感闻名。单丛茶树生长周期长，产量低，茶叶品质上乘，被誉为“茶中极品”。

2. 凤凰水仙：凤凰水仙茶树起源于凤凰山，是潮州地区特有的茶树品种。其茶叶色泽翠绿，香气清雅，口感醇厚，具有较高的保健价值。

3. 凤凰毛尖：凤凰毛尖茶树是凤凰山茶树中的又一佳品茶叶呈翠绿色，滋味爽香气浓，具有较高的观和品饮价值。

二、潮州凤凰山茶树王

潮州凤凰山茶树王有哪些？

在潮州凤凰山，有一棵被誉为“茶树王”的凤凰单丛茶树，它位于凤凰山海拔较高的位置，树龄已有600多年树高约10米树冠直径约4米，是凤凰山茶树中的“老寿星”。

这棵茶树王茶叶品质极佳，产量较低，每年采摘的茶叶仅供少数人品尝。茶树王所产茶叶色泽绿，香气浓，口感醇厚，具有很高的保健和观价值。在潮州茶文化中茶树王被誉为“茶神”，承载着潮州茶人的信和敬意。

三、潮州凤凰山茶树高度

潮州凤凰山茶树有多高？

潮州凤凰山茶树的高度因品种、生长环境和树龄等因素而异。一般对于凤凰山茶树的高度在3-10米之间。

1. 凤凰单丛：凤凰单丛茶树高度较高，可达10米右。这类茶树树干直立，树冠开展茶叶品质优良。

2. 凤凰水仙：凤凰水仙茶树高度适中，一般在3-6米之间。这类茶树树干较粗，树冠较紧凑茶叶色泽翠绿，香气清雅。

3. 凤凰毛尖：凤凰毛尖茶树高度较低，一般在3-5米之间。此类茶树树干较细，树冠较开展茶叶呈翠绿色，滋味爽。

四、潮州凤凰山古茶树特色

潮州凤凰山古茶树具有以下特色：

1. 树龄悠久：潮州凤凰山古茶树历经沧，树龄达数百年甚至上千年，是我国茶树中的“活化石”。

2. 品质优良：凤凰山古茶树茶叶品质优良，香气浓，口感醇厚，具有较高的保健价值。

3. 独有工艺：潮州茶人在长期的生产实践中总结出一套独到的制茶工艺，使凤凰山茶叶更具特色。

4. 文化内涵：潮州凤凰山古茶树承载着潮州茶文化的历与传承，是潮州茶人的精神象征。

5. 生态环境：潮州凤凰山地处粤东山区，生态环境优美，有利于茶树的生长发育，为凤凰山古茶树提供了得天独厚的生长条件。

潮州凤凰山老茶树品种繁多茶树王独具特色茶树高度各不相同，古茶树特色明。这些老茶树见证了潮州茶文化的发展与传承，为我国茶文化增添了独到的魅力。在未来的日子里，咱们应继续挖掘潮州凤凰山茶文化的内涵，传承和发扬这一宝贵的文化遗产。