玉麒麟茶的品种与分类：究竟属于何种茶叶？

导语：茶叶作为中国传统的饮品，深受国内外茶友的喜爱。茶叶种类繁多各具特色，而玉麒麟茶作为武夷岩茶中的一颗璀璨明珠其品种与分类却一直存在争议。本文将围绕玉麒麟茶的产地、特点、制作工艺等方面，探讨玉麒麟茶究竟属于何种茶叶。

一、玉麒麟茶的产地与品种

1.产地

玉麒麟茶原产于中国福建省武夷山，是武夷山特有的名丛茶之一。武夷山地处福建西北部，拥有丹霞地貌，土肥气候适宜，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。

2.品种

玉麒麟茶属于乌龙茶种，乌龙茶种分为闽南乌龙、闽北乌龙两大类。闽南乌龙以“铁观音”为代表，闽北乌龙以“大红袍”为代表。而玉麒麟茶属于闽北乌龙茶种，是武夷岩茶系列中的珍品。

二、玉麒麟茶的特点与制作工艺

1.特点

玉麒麟茶以其特殊的乌龙口感和特别的滋味香气而备受赞誉。茶叶色泽翠绿，色金黄，香气浓口感清甜回。其具有浓的花果香品质上乘，被誉为“世界六大名茶”之一。

2.制作工艺

玉麒麟茶的制作工艺独有，采用茶树新芽为原料，经过精细加工而成。制作过程包含采摘、晾晒、揉捻、炒青、晾干、炭焙等环节。其中，炭焙工艺为必不可少，可以使茶叶的香气更加浓口感更加醇厚。

三、玉麒麟茶的分类与争议

1.分类

依据制作工艺和茶叶性质，玉麒麟茶属于乌龙茶。乌龙茶是半氧化茶，介于红茶和绿茶之间具有独有的品质和风味。

2.争议

关于玉麒麟茶的分类一直以来存在争议。有人认为它属于绿茶，因为其制作进展中有炒青环节；也有人认为它属于红茶，因为其具有浓的香气和回的口感。实际上，玉麒麟茶既不属于红茶，也不属于绿茶，而是属于乌龙茶。

四、玉麒麟茶的价值与意义

1.价值

玉麒麟茶具有较高的用价值具有清热解、消暑解渴、抗氧化、抗衰老等功效。同时它还具有独有的文化价值，是武夷山茶文化的关键组成部分。

2.意义

玉麒麟茶的研究与传承，对丰富我国茶叶种类、扬茶文化具有要紧意义。同时它也是茶叶科技工作者不断探索、创新的对象，有助于推动茶叶产业的可持续发展。

玉麒麟茶作为武夷岩茶中的珍品，其品种与分类一直存在争议。通过本文的探讨，咱们能够明确玉麒麟茶属于乌龙茶种，具有独有的品质和风味。同时它具有较高的用价值和文化价值，是值得研究和传承的茶种。期待本文能为茶叶爱好者提供一定的参考，让大家更好地熟悉和欣玉麒麟茶的魅力。