昔归古树口感:探索其历、品种、酿造工艺及品鉴技巧的全面指南
一、引言
昔归古树茶作为普洱茶中的珍品,以其特别的口感、丰富的保健功效和稀缺的原料,被誉为茶界的一颗璀璨明珠。本文将带您深入熟悉昔归古树茶的历、品种、酿造工艺及品鉴技巧,让您在品饮昔归古树茶时,可以更好地领略其独到的魅力。
二、昔归古树茶的历渊源
1. 昔归古树茶的起源
昔归古树茶产自我国云南省普洱市临沧市凤庆县与县交界处的高山茶区。据书记载,昔归古树茶的种植历可以追溯到代至今已有千年之久。
2. 昔归古树茶的发展
随着普洱茶市场的兴起,昔归古树茶逐渐受到茶叶爱好者的关注。其特别的口感和丰富的保健功效使得昔归古树茶在普洱茶市场中独树一帜。
三、昔归古树茶的品种特点
1. 品种概述
昔归古树茶属于普洱茶中的大叶种古树茶,其树龄长、根基深厚,具有较高的观价值和用价值。
2. 品种特点
(1)外形:昔归古树茶干茶外形偏瘦长色泽偏暗条索紧凑。
(2)口感:昔归古树茶入口醇厚香甜,带有深厚的自然甜味,微涩甜近似冰糖甜。
(3)香气:昔归古树茶的香气非常独到,带有淡淡的花香和果香,持久而清新。
四、昔归古树茶的酿造工艺
1. 采摘标准
昔归古树茶的采摘标准为“一芽二叶”,采摘时需在清晨实,以保证茶叶的新度和品质。
2. 制作工艺
昔归古树茶的制作工艺包含采摘、杀青、揉捻、晾晒、筛分、蒸压、干燥等环节。每个环节都严格把控,以确信茶叶的品质。
五、昔归古树茶的品鉴技巧
1. 观察外形
品鉴昔归古树茶时首先要观察其外形。优质昔归古树茶的外形偏瘦长,色泽偏暗条索紧凑。
2. 闻香气
昔归古树茶的香气独有,带有淡淡的花香和果香。闻香气时,应留意香气是不是持久、清新。
3. 品尝口感
昔归古树茶入口醇厚香甜带有深厚的自然甜味。品尝时,应留意茶的口感是否爽、回迅速、生津明显。
4. 观察茶颜色
昔归古树茶的茶颜色清澈明亮,略带淡黄色。观察茶颜色时,应留意其透亮度、面条索分明、光泽度等。
5. 感受喉韵
昔归古树茶喉韵沉香爽,品尝时,应留意感受茶在喉咙中的回味。
六、总结
昔归古树茶以其独有的口感、丰富的保健功效和稀缺的原料,在普洱茶市场中独树一帜。通过本文的介绍,相信您已经对昔归古树茶有了更深入的熟悉。在品鉴昔归古树茶时,不妨运用本文所提到的品鉴技巧,尽情领略其独有的魅力。
(本文共计1500字右,期待能为您带来有益的阅读体验。)