生茶和熟茶是两种不同类型的茶叶它们在口感、功效和冲泡方法上都有所不同。生茶口感清爽有一定的苦涩味，适合喜欢清淡口感的人群。而熟茶则口感醇厚，带有淡淡的甜味适合喜欢浓口感的人群。生茶具有降脂减肥、抗氧化等功效而熟茶则有润肠通便、降压降血糖等功效。在冲泡方法上，生茶需要用100°C右的水冲泡，时间稍长部分；而熟茶则需要用80°C右的水冲泡，时间稍微短部分。依照您的口味和需求，可以选择适合自身的茶叶品种。？