普洱茶是分生茶和熟茶。熟茶性，而且养胃，是可以多喝的，但是多喝了以后会上火。生茶性质是寒的，喝多了不会上火，但是胃不好的人或者是胃凉的人，喝了以后很容易伤胃。识别普洱茶是生茶还是熟茶需要综合考虑茶叶的多种外观、气息、茶、口感等方面。熟悉并通过多次品尝，理解不同茶叶的紧茶特点和味道。