普洱茶分类大全：普洱茶有哪些类型及分为哪几种？

普洱茶作为中国茶叶的独有品种以其独有的后发酵工艺和越陈越香的特性受到了众多茶友的喜爱。普洱茶的分类办法繁多有时候让人感觉纷繁复杂。本文将为您详细解析普洱茶的各类品种，让您对普洱茶有更深入的理解。

一、普洱茶的概述

普洱茶主要产于云南省的普洱地区，是以大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵应对而成的一种茶叶。普洱茶分为生茶和熟茶两大类，其特别的发酵工艺使得普洱茶具有独到的口感、香气和保健功效。

二、普洱茶的主要分类途径

1. 按制法分类：普洱茶可分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。

2. 按外型分类：普洱茶可分为饼茶、砖茶、沱茶、散茶等。

3. 按原料分类：普洱茶可以分为大叶种普洱茶和小叶种普洱茶。

4. 按等级分类：普洱茶可分为特级、一级、二级等。

5. 按年份分类：普洱茶可分为新茶、陈茶、老茶等。

三、普洱茶的具体分类及特点

1. 普洱生茶

普洱生茶是未经人工发酵的茶叶，采摘后经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再自然存放发酵。生茶的色泽墨绿，色黄绿，泡出来的水是黄绿色，口味比较生涩喝了以后舌头和咽喉有刺激感。

- 干片茶：大叶种茶的晒青毛茶，未经脱水，叶片干燥。

- 手糖普：晒青毛茶经堆制后，再喷糖制成的各有茶。

2. 普洱熟茶

普洱熟茶是经过人工发酵的茶叶，其茶色呈褐红色或深栗色，泡出来的水红浓透明，口感醇厚，香气馥。

3. 普洱散茶

普洱散茶是指未经紧压的普洱茶，传统品类为毛尖、粗叶。散茶具有浓的香气，口感醇和便于冲泡。

4. 普洱紧茶

普洱紧茶是指经过紧压成型的普洱茶，如饼茶、砖茶、沱茶等。紧茶具有特别的形状，便于保存和携带。

5. 按年份分类

- 新茶：指当年采摘、制作的普洱茶。

- 陈茶：指存放一时间，具有一定年份的普洱茶。

- 老茶：指存放多年，具有较高年份的普洱茶。

四、普洱茶的其他分类

1. 按等级分类：普洱茶可以分为特级、一级、二级等，等级越高，茶叶的品质越好。

2. 按原料分类：普洱茶可分为大叶种普洱茶和小叶种普洱茶。大叶种普洱茶口感浓，香气特别；小叶种普洱茶口感较淡香气清雅。

五、总结

普洱茶的分类繁多，但大致可分为生茶和熟茶、散茶和紧茶、按年份分类等几种形式。熟悉普洱茶的各类品种及其特点，有助于咱们更好地品味和选择普洱茶。在品鉴普洱茶的进展中，咱们不仅可感受其特别的口感和香气还能体会到中国茶文化的博大精深。

普洱茶作为一种具有独有魅力的茶叶品种，值得咱们去深入理解和品味。期待通过本文的介绍，能让您对普洱茶有更全面的认识，更好地享受普洱茶带来的美好时光。