普洱生茶的品鉴是一门学问需要从外形、香气、口感到陈化等多个方面实综合评估。观察普洱生茶的外形看其饼形是不是规整、色泽是不是匀称；闻香辨味感受普洱生茶的香气是否有自然的陈香；再者品尝口感体会普洱生茶的味道是否醇厚、回； 关注普洱生茶的陈化变化熟悉其随着时间的推移口感和香气是否发生转化。通过这些步骤，咱们可以全方位地分析普洱生茶的优劣与变化，从而更好地欣和品鉴这一经典茶叶。

品鉴普洱茶的香气从哪个方便获得

普洱茶是中国六大茶类之一，是中国特有的一类发酵茶。它具有独到的口感和香气，被很多茶友所喜爱。那么品鉴普洱茶的香气从哪些方面去获得呢？作为一名拥有四年普洱茶领域知识的评茶员，我将给大家分享以下方法。

咱们需要选择合适的杯子。品鉴茶叶的香气需要用到茶杯，一般要选择清洁的、味道不重的杯子，这样可更好的体验茶叶的香气。

我们要学会闻香。闻香是品茶的之一步，只要这一步操作得当，后续的品茶操作才能更加流畅自然。拿起杯子，低头，贴着杯口缓缓吸气，能够感受茶叶弥散出的香气。闻香时不要用力吸气，避免将茶叶香气噎入口鼻作用后续操作。

我们要尝试“三式”的闻香法。所谓“三式”的闻香法，就是先用鼻子感受茶叶香气，接着用嘴巴去品尝茶叶并感受茶味口感，最后再用鼻子将香气咀嚼吞咽以保持香气的续性。这样可更准确地品味茶味，让茶叶的香气更为明。

我们也需要掌握适合的环境。品茶的环境要选择清静的地方，避免杂音干扰同时要保持空气流通避免异味干扰。在这样的环境下，我们可更好地感受到茶叶的香气。

我们能够通过调整茶叶的冲泡时间和度来提升香气。针对不同品种的普洱茶，我们可选择不同的冲泡时间和度，来突出茶叶的香气。一般而言普洱熟茶的度和时间要比生茶高和长，但具体的度和时间需要依照具体口味来决定。

品鉴普洱茶的香气需要多方面的技巧，包含选择合适的杯子，掌握“三式”的闻香法，选择适合的环境，调整冲泡时间和度等。只有将这些技巧综合采用，才能更好地感受到普洱茶的香气，从而更好地品尝普洱茶的美味。