您好按照您的标题我理解到您想理解普洱茶塔的制作技巧。普洱茶塔是一种传统的云南饮品,它是由普洱茶叶、冰糖、牛奶等原料制成的。制作普洱茶塔需要先将普洱茶叶泡开,然后加入适量的冰糖和牛奶再用铁锅烧制而成。这类饮品口感特别,营养丰富,深受广大消费者喜爱。倘若您想学怎么样制作普洱茶塔,可以参考若干网上教程或是说购买相关书实学。期待这些信息对您有所帮助!
普洱茶塔怎么弄的好吃又简单
普洱茶塔是现在非常流行的一种茶点,它结合了普洱茶的独有香味和奶油蛋糕的绵密口感受到了很多茶爱好者的喜爱。下面我将介绍一种简单又好吃的普洱茶塔制作方法。
首先准备所需材料:低筋面粉120克、黄油60克、砂糖40克、蛋黄2个、水30克、普洱茶叶适量、淡奶油100克、糖粉适量。
步骤一:制作普洱茶液
将一小勺普洱茶叶放入碗中加入约200ml开水,浸泡5分后过滤掉茶叶,普洱茶液备用。
步骤二:制作酥皮
将低筋面粉、黄油和砂糖放入一个大碗中,用手将它们搓揉成沙粒状,然后加入蛋黄和水,继续揉搓至面团成型。将面团放入冰箱冷藏20分。
步骤三:制作奶油花
将淡奶油加入适量糖粉,用电动打蛋器将淡奶油打发至体积扩大,出现明显纹路。将打发好的奶油放入裱花袋中备用。
步骤四:制作普洱茶塔
将酥皮取出,放在案板上擀成薄片,用饼干模具将其切出小圆片。将切好的酥皮片铺在小烤盘上,用叉子在酥皮上轻轻扎上几个小,然后在酥皮上均匀刷上一层普洱茶液。
将烤箱预热至180度,将铺好酥皮的烤盘放入烤箱中烤约15分至酥皮呈金黄色即可取出。
待普洱茶酥皮冷却后,将打发好的奶油均匀挤在酥皮上,可以依照个人喜好实裱花,做出美丽的花纹。
最后将普洱茶塔放入冰箱冷藏2小时以上待奶油凝固后即可食用。
这款普洱茶塔口感酥脆香甜奶油花搭配普洱茶的香气,给人一种独到的享受。不仅可作为下午茶的点心,也适合做为宴客的茶点招待来宾。
期待以上制作步骤和配料能帮助到茶行业中的小伙伴们,实行普洱茶塔的制作。美味的茶点令人醉,同时也期望大家可以发挥创意,加入自身的特色元素制作出更多丰富多样的茶点作品,为茶文化增添新的活力。