健脾祛湿食谱：山、莲子与芡实的养生之道

在我国传统中医理论中脾胃是后天之本是人体生命活动的要紧基础。而健脾祛湿，则是中医养生的必不可少原则之一。山、莲子与芡实作为常见的养生食材具有显著的健脾祛湿功效。本文将为您详细介绍这三种食材的养生之道，帮助您在日常生活中调理脾胃，保持身体健。

一、山的养生之道

山，又称淮山，是食同源的佳品。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。

1. 健脾益气：山中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以增强脾胃的消化吸收功能，改善脾虚引起的食欲不振、乏力等症状。

2. 化湿止泻：山具有很好的化湿止泻作用，对脾虚泄泻、肾虚遗精、遗尿等症状有很好的缓解作用。

3. 补肾涩精：山中的淀粉、黏液质等成分，有助于补肾涩精，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有很好的改善作用。

二、莲子的养生之道

莲子，又称莲子肉，是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有养心安神、补脾止泻、涩精止带等功效。

1. 养心安神：莲子中的生物碱、氨基酸等成分，可以镇静安神，改善失眠、多梦等症状。

2. 补脾止泻：莲子具有补脾止泻的作用对于脾虚泄泻、食欲不振等症状有很好的缓解作用。

3. 涩精止带：莲子具有涩精止带的作用，对于肾虚遗精、遗尿等症状有很好的改善作用。

三、芡实的养生之道

芡实，又称鸡头米，是睡莲科植物芡的干燥成熟种子。芡实含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质具有健脾止泻、补肾涩精等功效。

1. 健脾止泻：芡实具有健脾止泻的作用，对于脾虚泄泻、食欲不振等症状有很好的缓解作用。

2. 补肾涩精：芡实具有补肾涩精的作用，对于肾虚遗精、遗尿等症状有很好的改善作用。

四、健脾祛湿食谱推荐

1. 薏米山芡实粥

材料：薏米50克，山50克，芡实30克，大米100克。

做法：将薏米、山、芡实洗净与大米一同放入炖锅中，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢炖至熟烂即可。

功效：此粥具有健脾祛湿、清热利水的功效，适合脾虚泄泻、肾虚遗精、遗尿的人群食用。

2. 茯苓莲子芡实粥

材料：茯苓30克，莲子30克，芡实30克，大米100克。

做法：将茯苓、莲子、芡实洗净，与大米一同放入炖锅中加水适量，先用大火煮沸再用小火慢炖至熟烂即可。

功效：此粥具有健脾益气、滋阴养颜的功效，适合气虚、脾虚的人群食用。

3. 芡实莲子茯苓淮山

材料：芡实30克莲子30克，茯苓30克，淮山50克。

做法：将芡实、莲子、茯苓、淮山洗净，放入炖锅中加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢炖至熟烂即可。

功效：此具有健脾祛湿、补脾止泻、和胃理气的功效，适合脾虚泄泻、肾虚遗精、遗尿的人群食用。

五、结语

山、莲子与芡实是常见的养生食材，具有显著的健脾祛湿功效。通过合理的搭配与食用，可改善脾胃功能，增强身体抵抗力，预防疾病。需要关注的是食疗只能起到辅助作用，假若病情严重建议及时就医治疗。在日常生活中咱们应注重养生，养成良好的生活惯，保持身体健。

精彩评论

花火 2024-06-11

所以经常用莲子山芡实一起煮水服用，具有益气健脾止泻、补肾、祛湿的功效，适合脾虚泄泻、肾虚遗精、遗尿的人群服用。 需要注意的是。吃薏米山芡实感受因人而异: 吃薏米能防止便秘，减轻胃肠负担； 吃山能促进大脑分泌脱氢表雄酮，有改善睡眠、缓衰老等效果。

夜深思公子 2024-06-11

茯苓芡实莲子山能够补益脾肾、清热利湿、健脾养胃、益气养血。 补益脾肾 茯苓、山能够补益脾肾，增强脾胃消化吸收功能，调节水液代谢。健脾祛湿的食疗方法主要包括红豆薏米芡实、山莲子粥、茯苓赤小豆粥等，但只能起到辅助作用，如果病情严重，建议患者及时就医治疗。

惊奇影像 2024-06-11

日常食用山、莲子、芡实能调理脾胃，具有健脾益气、化湿止泻的作用。日常可以制作成粥品、品进行食用，具有一定的保健功效。但是如果想治疗疾病，则需要到医院的中医科就诊。

沈莉娜 2024-06-11

健脾祛湿:茯苓、芡实、薏米都含有健脾作用，同时茯苓和薏米还可以利水渗湿去除湿气。 固肾益精:芡实，山莲子具有补肾的作用，同时莲子和芡实还可以固精。

兴军 2024-06-11

关于健脾祛湿食疗的食谱，可以用炒山、炒薏米、炒莲子、炒扁豆、炒芡实，这些各30g右，和薏米一块熬粥喝，其他的大米也可以，但薏米疗效会更好，有健脾气作用。食疗: 煮粥:芡实、薏米、山三者均具有益肾健脾、除湿止泻、固肾涩精的作用，故在合用时补气祛湿的功效更为明显。做法是将芡实、薏米、山洗净后。

支付宝 2024-06-11

山、茯苓、芡实、莲子的食用方法可以泡水、煮粥等。茯苓、山、芡实和莲子四种材配使用有着和平补，健脾祛湿，补脾止泻，和胃理气。芡实莲子茯苓淮山可以一起煮粥食用。芡实、莲子、茯苓、淮山均为材，在中医中常用于健脾益气、滋阴养颜等功效。将这四种材一起煮粥。